4 benefici di essere vegetariani (più economici ricette vegetariane festose)

Smettere di mangiare carne e pesce non è una cosa facile per la maggior parte delle persone che hanno consumato questo ingrediente base. Tuttavia, ciò non significa che ciò sia davvero impossibile, perché la presenza di motivazioni accompagnate da una forma di apprezzamento può renderci determinati. Per te, uno studente, un'alimentazione sana può essere un oggetto di lusso, soprattutto quando non sei mai stato in cucina a cucinare. Apparentemente, essere vegetariani può essere la soluzione, perché le ricette vegetariane sono sane, facili e decisamente economiche.

Cosa può essere mangiato e non quando è vegetariano

I vegetariani non includono carne e pesce come uno degli ingredienti del loro cibo. Ci sono alcuni di loro che mangiano latte e prodotti a base di uova o quello che viene chiamato lacto-ovo-vegetariano. Ci sono alcuni di loro che aggiungono prodotti lattiero-caseari insieme ad altri alimenti "vegetali" e sono chiamati lacto-vegetariani e alcuni aggiungono anche uova ovo-vegetariane ma non mangiano latticini.

Inoltre, i vegetariani non mangiano gelatina, perché la gelatina si basa sull'estratto animale, che si trova solitamente nelle caramelle gommose, negli orsetti gommosi e nei marshmallows. Per i popoli indonesiani, mangiare krecek è una legge molto "illegittima" per i vegetariani perché ci sono i cracker della pelle che sono uno degli ingredienti di base della stessa krecek.

Anche il cibo che può essere mangiato consiste di tutti i tipi di ingredienti di base di piante, alghe, funghi e tutto ciò che non è animale. I vegetariani di solito sostituiscono le proteine ​​nella carne con fagioli, avocado, riso integrale, ecc. Per i ovo-vegetariani, di solito sostituiscono il gusto del latte vaccino con latte di soia e latte di cocco. Come altri mangiatori di carne, ci sono molte scelte di alimenti che possono essere elaborati da mani vegetariane.

I benefici di essere vegetariani

1. Il peso corporeo è l'ideale

Secondo uno studio condotto dal Dipartimento universitario di pediatria pediatrica in Belgio nel 2011, una dieta vegetariana è un buon modo per ridurre il rischio di ictus e obesità. Questo perché mangiare carne e fast food contiene un sacco di grassi saturi che rende l'eccesso di grasso corporeo. Non preoccuparti per quelli di voi che sono in sovrappeso, seguendo questa dieta si perde peso in media di 10 kg nel primo anno. Il tuo peso che è andato giù durerà per i prossimi 5 anni (Ornish, 1992)!

2. Il corpo sarà più sano

La mortalità indonesiana a causa di malattie cardiache è del 35% o circa 1,8 milioni di casi nel 2014. Sebbene la cardiopatia stessa sia il risultato di interazioni complesse di vari fattori, l'accumulo di grasso cattivo è uno di questi. Secondo Joel Fuhrman, MD, l'autore di Eat to Live: The Revolutionary Formula per la perdita di peso rapida e sostenuta, le morti causate da malattie cardiache nei vegetariani sono inferiori ai mangiatori di carne. Il motivo? Perché i vegetariani consumano poco o nessun grasso saturo in carne animale.

3. Basso rischio di diabete

Secondo una ricerca condotta presso la Loma Linda University School of Public Health, una dieta vegetariana ha uno stretto rapporto con un rischio ridotto di diabete. Inoltre, la ricerca condotta presso la George Washington University School of Medicine, una dieta vegetariana, riduce lo sviluppo del diabete nei pazienti fino a 1,5 volte.

4. Rifiuta il rischio di cancro diventando vegetariano

In uno studio pubblicato sul British Journal of Cancer, 35.000 donne che mangiavano carne rossa che avevano risposto avevano la più alta probabilità di sviluppare un cancro al seno. In altri studi, mangiare carne ha anche legami con tumori del colon, della prostata, del pancreas e gastrici. Secondo The Cancer Project, una delle organizzazioni no-profit, gli alimenti con alti livelli di grassi possono innescare il lavoro degli ormoni che causano il cancro.

Esempi di menu vegetariani economici

Quando il prezzo della carne di manzo può arrivare fino a 100.000 Rp, mangiando un mazzo di kailan per un pasto costa solo 5.000 Rupie. Prova a contare! Il prezzo è sicuramente molto più economico, giusto? Cucinare cibo vegetariano non è difficile. La cosa più importante è che hai pianificato in anticipo cosa cucini e tenga conto del valore nutrizionale. Ecco una ricetta per cibo gustoso e sano per i vegetariani:

Riso fritto cavolfiore

materiale:

• Cavolfiore, 1 grande gobba
• Uovo di gallina, 1 frutto (facoltativo)
• Aglio fine, 1 frutto
• Cipolla rossa affettata grossomodo, 3 pezzi
• Olio di sesamo, ½ cucchiaio (può essere sostituito con olio da cucina normale)

Il modo:

1. Grattugiare finemente il cavolfiore con il formaggio grattugiato. Mescolare il cavolfiore con olio in una padella antiaderente. Mettilo da parte.
2. Sbatti le uova, poi friggi in una padella antiaderente. Mettilo da parte.
3. Soffriggere le spezie (aglio e bwang rosso) con l'olio in una padella a fuoco basso. Soffriggere fino a fragrante.
4. Aggiungere il cavolfiore nella padella a fuoco medio. Aggiungere l'uovo strapazzato nella padella. Mescolare fino a quando il cavolfiore è asciutto.
5. Riso fritto, cavolfiore pronto da mangiare

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