4 Benefici per la salute se mangi spesso cipolle rosse
Quasi tutto il cibo indonesiano utilizza la cipolla rossa come uno degli ingredienti della sua cucina. Sì, la cipolla è un ingrediente base che non può essere nella tua cucina. Non solo rende il cibo più delizioso e ricco di sapore, ma anche la cipolla rossa ha benefici per la salute. Quali sono i vantaggi di questa cipolla rossa??
Contenuto di nutrienti nello scalogno
Prima di sapere quali sono i benefici della cipolla, devi prima conoscere i nutrienti in questa cipolla. Ecco i contenuti nutrizionali:
- Calorie: hanno un basso contenuto calorico, 28 grammi di cipolla contengono solo 11 calorie
- Nutrizione macro: consiste principalmente di carboidrati e acqua, mentre non contiene affatto grassi.
- Vitamine e minerali: l'alto contenuto di vitamine è la vitamina C e la vitamina B6, mentre il tipo di minerale più contenuto è il cromo.
- Indice glicemico: lo scalogno include alimenti con un basso indice glicemico che è solo 10.
Benefici della cipolla per la salute
La cipolla rossa che è un fratello all'aglio ha molti benefici per la salute. Quali sono i benefici dello scalogno??
1. Aiuta a prevenire il cancro
Lo scalogno contiene una sostanza chiamata quercetina. La quercetina è una sostanza naturale che trasforma le cipolle in rosso scuro. Secondo la University of Maryland Medical Center, la quercetina è un antiossidante che svolge un ruolo importante nel combattere gli effetti dei radicali liberi nocivi nel corpo. Uno degli effetti dell'accumulo di radicali liberi è il cancro.
Gli antiossidanti come la quercetina possono inibire la crescita delle cellule tumorali. Uno studio condotto su animali ha dimostrato che la quercetina nelle cipolle era in grado di prevenire la crescita di cellule tumorali polmonari, cancro alla prostata, cancro ovarico, cancro del colon e carcinoma dell'endometrio.
2. Abbassare la pressione sanguigna
Nella rivista Pharmacological Reports pubblicata nel 2009, è stato menzionato anche che le sostanze a base di quercetina che sono sufficientemente alte in scalogni possono ridurre l'ipertensione. Qualcuno che ha la pressione alta è a rischio di sperimentare varie malattie degenerative, come la malattia coronarica, ictus, insufficienza renale e diabete mellito.
3. Aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue
È stato dimostrato che i livelli elevati di zucchero nel sangue causano il diabete mellito. Anche secondo il Center for Disease Control Prevention, i livelli elevati di zucchero nel sangue sono una fonte di tutte le malattie degenerative e delle malattie croniche.
In uno studio condotto nella regione sudanese, le persone con diabete mellito di tipo 1 e tipo due che hanno consumato cipolla cruda hanno dimostrato di avere una quantità normale di zucchero nel sangue rispetto a quelle che non lo hanno fatto. Un altro studio pubblicato in Environmental Health Insight, ha anche dimostrato la stessa cosa che le cipolle rosse sono effettivamente in grado di ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Gli esperti hanno concluso che la cipolla è effettivamente in grado di aumentare i livelli di insulina e aiutare il processo di glicolisi nei diabetici che provoca una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.
4. Abbassare il colesterolo del corpo
Una rivista riportata nella ricerca sulla fitoterapia afferma che la cipolla rossa è utile per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Gli studi condotti su questi animali mostrano che una dieta contenente molte cipolle può ridurre i livelli di colesterolo totale nel corpo.
Gli esperti ritengono che la riduzione del colesterolo causato dal contenuto di antiossidanti e altre sostanze bioattive nella cipolla che possono ridurre la quantità di grasso totale nel corpo direttamente.
5. Rafforza il sistema immunitario
Il contenuto di polifenoli nelle piante di cipolla contiene antiossidanti che possono proteggere il corpo dai radicali liberi, ha detto Anne Mauney, un dietista di Washington, DC. L'abilità delle cipolle che possono eliminare i radicali liberi nel corpo può aiutare a incoraggiare un forte sistema immunitario.
Inoltre, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, il contenuto di quercetina nella pianta di cipolla può anche ridurre le reazioni allergiche impedendo al corpo di produrre istamina. L'istamina è una sostanza che ti fa starnutire, piangere e prurito se si verifica una reazione allergica.
6. Buono per alimenti dietetici
La cipolla rossa è buona per preparare gli ingredienti nella vostra dieta sana. anche se non è un alimento con nutrienti super-abbondanti, questa cipolla rossa contiene importanti quantità di nutrienti essenziali come il potassio.
Il potassio è un minerale associato alla salute del cuore. Inoltre, c'è anche ferro che può aumentare la circolazione di ossigeno nel sangue.
Sebbene la quantità di questi nutrienti non sia eccessiva nel contenuto di cipolla. Ma questo può ancora migliorare il funzionamento generale del corpo dal cibo che mangi.
7. Contiene vitamina C
Lo scalogno è un alimento che è una buona fonte di vitamina C. Nella gamma di 100 grammi di cipolla, contiene il 10% di vitamina C che è necessaria ogni giorno per il corpo.
La vitamina C è una vitamina essenziale che è solubile in acqua e il tuo corpo ha bisogno di fare collagene. Tieni presente che il collagene è importante per il corpo. Il collagene è una proteina che aiuta la guarigione delle ferite e le funzioni per sostenere la salute e l'immunità.
8. Contiene proteine in grado di supportare la salute del corpo
Lo scalogno contiene non troppe proteine. Per porzione di cipolle del peso di 148 grammi c'è solo 1 grammo di proteine. Tuttavia, questa cipolla può essere utilizzata come cibo complementare come il peperoncino crudo, per condire ricette di riso fritto o altri alimenti.
La proteina in cipolla rossa è buona per il mantenimento e la costruzione di cellule tissutali sane.
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