6 Benefici del consumo di uova dalla dieta alla salute degli occhi

Le uova sono un tipo di cibo popolare e consumato da centinaia di anni dagli esseri umani. Oltre ad essere facilmente ottenibile, le uova hanno anche vari nutrienti che sono benefici per il corpo. Sebbene negli ultimi anni diversi studi scientifici abbiano affermato che le uova hanno livelli elevati di colesterolo, le uova rimangono la principale scelta di alimenti che fanno bene alla salute.

C'è qualcosa nell'uovo?

La maggior parte del contenuto di uova è macronutriente. Un uovo contiene 78 calorie da 6 grammi di proteine, 5 grammi di grassi, 1,6 grammi di grassi saturi e 212 mg di colesterolo. Una grande quantità di grasso consente all'uovo di immagazzinare varie vitamine liposolubili, vale a dire le vitamine A, D, E, K. Inoltre, le uova contengono anche vitamina A e alcuni tipi di vitamina B. Alcune uova prodotte appositamente contengono anche contenuto di omega-3 che signifkan.

Secondo i suoi componenti, l'uovo ha due parti principali, vale a dire uovo bianco e tuorlo d'uovo, entrambi con un diverso contenuto nutrizionale. Il bianco d'uovo sotto forma di liquido trasparente che circonda il tuorlo contiene vitamine B2, B6, B12 e metà delle proteine dell'uovo, ma ha un contenuto di grasso inferiore rispetto al tuorlo d'uovo. Il bianco d'uovo è anche ricco di minerali importanti come ferro e zinco e minerali che sono difficili da soddisfare da altre fonti alimentari come il fosforo e il selenio. Mentre la maggior parte dei tuorli sono calorie e grassi.

Benefici del consumo di uova

Fonte delle sostanze del body builder. Proteine e grassi sono sostanze per la costruzione del corpo che sono necessarie per le fonti energetiche. Entrambi sono i componenti più grandi delle uova, dove le proteine hanno una proporzione di circa il 13% delle uova, mentre il grasso è solo del 9% circa e si trova solo nel tuorlo d'uovo. Anche il contenuto di grassi delle uova tende ad essere migliore, dove la maggior parte di essi sono grassi insaturi. Le proteine svolgono anche un ruolo nel riparare e formare i tessuti del corpo. Le specie di uova prodotte specificatamente permettono alle uova di contenere omega-3 che è buono per lo sviluppo del cervello. Questo rende le uova un'alternativa per ottenere proteine da altre fonti alimentari.

Aiuta a mantenere il peso corporeo. Proteine e grassi sono migliori fonti di calorie rispetto alle fonti alimentari con carboidrati semplici come zucchero e riso. Il consumo di uova può farti sentire pieno a lungo con meno calorie. Aggiungere uova al menu della colazione può renderti più energico e impedire di mangiare più cibo fino all'ora di pranzo.

Aiuta a soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane. Un uovo di gallina contiene generalmente livelli significativi di nutrienti, tra cui:

Vitamina A (6% del fabbisogno giornaliero)
Folato (5% del fabbisogno giornaliero)
Vitamina B5 (7% del fabbisogno giornaliero)
Vitamina B12 (9% del fabbisogno giornaliero)
Vitamina B2 (15% del fabbisogno giornaliero)
Fosforo (9% del fabbisogno giornaliero)
Selenio (22% del fabbisogno giornaliero)

Può aiutare a mantenere la salute degli occhi. Oltre ad essere ricco di vitamina A, le uova hanno anche composti antiossidanti luteina e zeaxantina che è buono per la salute degli occhi. Entrambi si trovano nel tuorlo e sono anche potenti antiossidanti che formano la retina dell'occhio. I danni agli occhi e la mancanza di entrambe le sostanze accelereranno anche l'invecchiamento dell'occhio, in modo che possa interferire con la vista.

Mantenere la salute immunitaria. Le uova sono ricche di sostanze nutritive che svolgono un ruolo nel mantenimento della funzione immunitaria, tra cui: vitamina A, vitamina B12 e selenio. Oltre ad evitare le malattie infettive, il sistema immunitario e la colina svolgono un ruolo nel prevenire lo sviluppo di malattie cardiache.

Mantenere una pelle sana. Varie vitamine e minerali contenuti nelle uova possono mantenere la pelle sana prevenendo danni al tessuto cutaneo.

Come conservare le uova per durare

Garantire la condizione dell'uovo rimane buono se conservato può ridurre il danno al contenuto di uova. Ecco alcune cose da considerare nella conservazione delle uova:

Evitare di conservare e consumare uova con conchiglie rotte o rotte.
Conservare le uova a temperatura ambiente può far sudare le uova e causare l'ingresso di batteri nell'uovo.
Non è consigliabile lavare le uova con acqua perché l'acqua può entrare nell'uovo e danneggiare lo strato protettivo all'interno del guscio.

Cose che devono essere considerate prima di consumare le uova

1. Batteri nelle uova

La contaminazione batterica può verificarsi da prima, perché i batteri possono entrare nell'uovo attraverso i pori del guscio d'uovo rilasciato dal pollame. Come i batteri Salmonella può sopravvivere anche sulla superficie dell'uovo e rimarrà in vita se l'uovo non matura completamente quando è cotto e può causare un'infezione dopo che l'uovo è stato mangiato. Pertanto, si consiglia di cuocere l'albume e il bianco d'uovo per sembrare solidi per evitare il rischio di infezione batterica.

2. Allergia

A parte l'infezione, evita il consumo se sei allergico alle uova perché può essere dannoso per la salute. L'allergia all'uovo non è sempre visibile sin dall'infanzia, ma può comparire solo all'età di circa 16 o 17 anni. I sintomi dell'allergia all'uovo comprendono eruzioni cutanee, difficoltà respiratorie e dolori addominali.

3. Riduci il consumo di uova se hai il diabete

La condizione del diabete può causare l'esperienza di varie malattie cardiache anche se non è mai stato diagnosticato prima. Oltre a controllare i livelli di zucchero nel sangue, ai pazienti viene anche chiesto di limitare le calorie, controllare il colesterolo e i livelli di grasso per prevenire danni più gravi. Ma questo non è influenzato solo dal consumo di grassi dalle uova.

Come precauzione, riduci il consumo di uova se hai il diabete. Come i risultati di uno studio che spiega il consumo di uova ogni giorno non è buono per la salute delle persone con diabete. Evitare le calorie in eccesso riducendo il consumo di grassi dai tuorli, quindi consumare solo i bianchi d'uovo. Inoltre il consumo di uova crude o poco cotte può essere pericoloso anche nei diabetici, perché può interferire con il lavoro della biotina nel metabolismo dei grassi e degli zuccheri che sono necessari ai diabetici.

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