Conoscete la differenza tra grasso buono e grasso cattivo?

C'è qualcosa chiamato grasso buono, c'è anche grasso cattivo. Qual è la differenza? I grassi buoni forniscono energia per i nostri corpi, ei tuoi figli hanno bisogno che crescano e si sviluppino. I grassi cattivi fanno sì che i nostri corpi producano colesterolo cattivo, che può causare problemi di salute.

Qual è il grasso buono?

I grassi buoni a volte sono chiamati grassi insaturi. I grassi insaturi si presentano in due forme: singola e doppia.

Esistono due tipi di grassi polinsaturi: omega-3 e omega-6. Questo grasso è anche conosciuto come acidi grassi essenziali. I nostri corpi non possono produrre acidi grassi essenziali, quindi dobbiamo prenderli dal cibo.

Un buon grasso o grasso insaturo aiuta a mantenere pulite le arterie. Questo grasso ci aiuta a produrre colesterolo buono e si muove in tutto il corpo, che può ridurre il rischio di malattie cardiache. E i grassi insaturi riducono il colesterolo cattivo, che può causare problemi cardiaci.

Una dieta con grassi insaturi può aiutare a evitare problemi cardiaci in seguito.

Cos'è il cattivo grasso?

Il grasso cattivo si presenta sotto forma di grassi saturi e grassi trans.

Entrambi i grassi cattivi fanno peggiorare il colesterolo nel nostro corpo e possono anche ridurre il colesterolo buono.

Entrambi i grassi cattivi possono aumentare il rischio di malattie cardiache più tardi nella vita.

Come ottenere grasso buono?

Grassi monoinsaturi

Puoi ottenere grassi monoinsaturi da:

Oli come olive, colza e olio di vinaccioli
Noci e semi
Carne magra
avocado

I grassi monoinsaturi aiutano a ridurre il colesterolo, ma solo quando sostituiscono i grassi saturi nella dieta giornaliera media.

Grassi polinsaturi

È possibile ottenere grassi polinsaturi da pesci grassi come il salmone e il tonno.

I grassi polinsaturi riducono il colesterolo, ma solo quando sostituiscono i grassi saturi negli alimenti di tutti i giorni, e questi grassi possono farlo meglio dei grassi monoinsaturi.

Questo grasso generalmente è anche buono per il cuore, gli occhi, le articolazioni e la salute mentale.

Omega-3

Omega-3 è un tipo di grasso poli-insaturo. Puoi ottenerlo da:

Tonno, salmone e sgombro
Noci, altri frutti a guscio e semi di lino
Cibo di soia
Verdure a foglia verde
noccioline

I bambini ricevono anche omega-3 dal latte materno.

Omega-3 aiuta lo sviluppo del cervello e degli occhi dei bambini nell'utero e durante i primi 6 mesi di vita. Nei bambini, può migliorare l'apprendimento, migliorare lo sviluppo cerebrale e il sistema nervoso e rafforzare il sistema immunitario.

Per gli adulti, l'omega-3 può essere utile per l'artrite reumatoide, il dolore, la rigidità mattutina e l'infiammazione. Può anche proteggere gli adulti dalle malattie cardiache.

Omega-6

Omega-6 è un tipo di grasso polinsaturo. Puoi ottenerlo da oli vegetali come girasole, fagioli, colza e olio di soia.

Omega-6 ci protegge dalle malattie cardiache aiutando a controllare il colesterolo cattivo.

Dove possiamo ottenere il grasso cattivo?

Grasso saturo

Ottieni il grasso saturo da:

Prodotti animali come grasso di carne
Olio di cocco e cocco in alimenti trasformati come biscotti, patatine e fette
Prodotti lattiero-caseari grassi come burro e panna

Il grasso saturo non ha benefici per la salute. Aumenta la quantità di colesterolo cattivo nel corpo.

Grasso trans

Il grasso del trasporto a volte è a:

Torte e biscotti fatti commercialmente
Il cibo porta via
Qualche margarina
Fast food
Spuntini come patatine
Barra di energia

Il grasso trans non ha benefici per la salute. Questo grasso aumenta la quantità di colesterolo cattivo nel corpo e riduce la quantità di colesterolo buono.

È difficile per i nostri corpi sbarazzarsi di grassi saturi.

Fatti su grassi buoni e grassi cattivi

Non puoi produrre acidi grassi essenziali nel tuo corpo, quindi è importante includere il grasso nella dieta come parte di una dieta equilibrata.
Alcuni prodotti animali e alimenti trasformati, in particolare fast food fritti, sono generalmente ricchi di grassi saturi, che è stato collegato ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.
Se il grasso saturo e il grasso trans diventano più del 10% circa del consumo giornaliero di energia, allora la quantità di colesterolo cattivo nel sangue aumenterà. Ciò può causare l'intasamento dei vasi sanguigni e può causare malattie cardiache.
Sostituire i grassi saturi con grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.
I vegetariani possono scegliere uova e altri alimenti arricchiti con omega-3 per ottenere abbastanza acidi grassi essenziali nella loro dieta.