La dieta chetogenica è pericolosa e può causare chetoacidosi?
Negli ultimi anni, la dieta chetogenica (spesso abbreviata come dieta keto) è diventata una tendenza a perdere peso. In effetti, vari tipi specifici di peso corporeo adottano questa dieta per aiutare i loro clienti a perdere peso. Tuttavia, se la dieta chetogenica è garantita per essere sicura e innocua?
La dieta chetogenica, una dieta che in realtà ti incoraggia a consumare grassi
La dieta chetogenica è una dieta che utilizza la chetosi. Nella fase di chetosi, il corpo usa il grasso come energia. Sebbene di solito i carboidrati siano la principale fonte di energia del corpo. Pertanto, più grasso viene bruciato nel corpo. Il risultato, si perde peso. Tuttavia, l'effetto collaterale dell'utilizzo del grasso come energia è che il corpo produce chetoni.
Per raggiungere la chetosi, l'assunzione di carboidrati sulla dieta chetogenica è limitata. Nel frattempo, l'assunzione di cibi grassi si moltiplica. Questo è così che non ci sono molti carboidrati che entrano nel corpo, così che non molta energia proviene dai carboidrati.
La condizione della chetosi in livelli lievi è in realtà normale nel corpo. Anche se non hai una dieta chetogenica, potresti provare chetosi. Ad esempio, quando si esercitano e le riserve di carboidrati sono esaurite, il corpo utilizzerà il grasso come energia. Un altro esempio è quando stai digiunando.
Stai attento, questo potrebbe accadere se segui una dieta keto
La dieta keto può innescare una condizione chiamata chetoacidosi. La chetoacidosi è comune nelle persone con diabete di tipo 1 e diabete di tipo 2, quindi questa condizione è anche nota come chetoacidosi diabetica. In questa condizione, il corpo produce molti chetoni fino a quando non può cambiare il pH del sangue per diventare più acido. Questo rende il corpo in pericolo.
La chetoacidosi è causata da alti livelli di zucchero nel sangue a lungo termine. Il corpo non è in grado di convertire zucchero (o glucosio) in energia sufficiente, quindi il corpo utilizza il grasso come energia. Di conseguenza, i livelli di zucchero nel sangue continuano ad essere elevati e anche la produzione di chetoni è elevata.
La chetoacidosi induce una persona a provare sintomi come vomito, nausea, minzione frequente, dolore addominale, mancanza di respiro, battito cardiaco accelerato e frastornamento. La chetoacidosi può anche danneggiare i tuoi organi. In alcuni casi, la condizione di chetoacidosi risulta in coma fino alla morte.
Quindi, la dieta chetogenica è pericolosa?
Una dieta che utilizza la chetosi in realtà non causerà la chetoacidosi. La chetosi e la chetoacidosi sono due condizioni differenti. Nella chetosi, i chetoni prodotti dal corpo sono normali e alti. Mentre nella chetoacidosi, i chetoni prodotti dall'organismo possono raggiungere livelli da elevati a molto alti. La quantità di chetone nella chetoacidosi può persino cambiare il pH del sangue in acido.
Generalmente, la dieta chetogenica non causa chetoacidosi. Ciò è stato dimostrato anche dalla ricerca nel Journal of International Society of Sports Nutrition, che afferma che la dieta chetogenica è innocua.
La quantità di chetoni prodotti dall'organismo non raggiungerà livelli molto alti se la dieta chetogenica viene eseguita correttamente. Cioè, non limitare eccessivamente l'assunzione di carboidrati o non mangiare affatto carboidrati. Tuttavia, il corpo ha ancora bisogno di carboidrati. Almeno, ottieni circa 50 grammi di assunzione giornaliera di carboidrati.
Inoltre, prestare attenzione alle scelte delle fonti di cibo di grassi che si mangiano. Scegli buone fonti di grassi, come quelli di formaggio, uova, salmone, olio d'oliva e noci.
Evitare fonti di grassi cattivi come cibi fritti. Il grasso cattivo che penetra nel corpo tende ad aumentare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel corpo. Questo può quindi aumentare il rischio di varie malattie, come malattie cardiache e ictus.
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