Sta mangiando la pelle di pollo pericolosa per la salute?
A chi non piace la pelle di pollo? Il gusto salato e delizioso rende molte persone incapaci di resistergli. Cotto con pollo bollito e fritto fino a secco, la pelle di pollo deve ancora avere un buon sapore. Ma aspetta, è buono se la pelle di pollo viene mangiata troppo? Alcune persone pensano che mangiare la pelle di pollo possa mettere in pericolo la salute, è vero?
Fatti sulla pelle di pollo
Alcune persone possono specificamente sbarazzarsi della pelle di pollo quando mangiano pollo, presumono che il contenuto di grasso nella pelle di pollo possa essere dannoso per la salute. Ma, si scopre che la pelle di pollo non è così male come pensi. Devi prima conoscere i fatti sulla pelle di pollo.
1. Contenuto di grasso nella pelle di pollo
Questo potrebbe essere il motivo principale per cui molte persone non mangiano la pelle di pollo. È vero che la pelle di pollo contiene grasso, ma il grasso nella pelle di pollo è più contenuto nei tipi di grassi buoni (grassi insaturi) rispetto ai grassi cattivi (grassi saturi), secondo la Harvard School of Public Health. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riporta addirittura che 1 oncia di pelle di pollo contiene circa 3 grammi di grassi saturi e contiene 8 grammi di grassi insaturi.
Ciò significa che la pelle del pollo non metterà in pericolo la salute del tuo cuore (se mangiato con moderazione). Questo perché il maggior contenuto di grassi insaturi nella pelle di pollo può migliorare la salute del tuo cuore. Inoltre, i grassi insaturi possono anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
2. La pelle di pollo può mantenere l'umidità e migliorare l'aroma
La Harvard School of Public Health menziona anche che la cottura del pollo con la sua pelle può aiutare a mantenere l'umidità nella carne di pollo e rendere più saporiti i piatti di pollo. La pelle di pollo può essere una barriera d'olio in modo che non venga assorbita eccessivamente nella carne, quindi l'umidità del pollo viene mantenuta.
Questo certamente può rendere i tuoi piatti di pollo più deliziosi, aumentando così la tua soddisfazione quando li mangi. Soddisfazione quando si mangia cibo può rendere l'appetito più controllato, impedendoti così di mangiare troppo e di consumare cibi malsani.
3. Non c'è bisogno di aggiungere molto sale
Poiché il gusto della pelle di pollo è già salato, potresti non aver bisogno di aggiungere molto sale ai tuoi piatti di pollo. Aggiungere un po 'di sale nei piatti di pollo è sufficiente per rendere il piatto delizioso. Quindi, l'assunzione di sale è più controllata. Questo è buono per la salute del tuo cuore.
Come mangiare la pelle di pollo in modo da non mettere in pericolo la salute
Potrebbe non essere necessario evitare di mangiare di nuovo pollo con la pelle. Dalla spiegazione sopra, la pelle di pollo risulta benefica per la salute e il gusto del cibo. Tuttavia, consumare grandi quantità di pelle di pollo non fa bene alla salute. Alcune delle cose qui sotto potrebbero essere le tue note quando mangi la pelle di pollo:
- Non mangiare eccessiva pelle di pollo. Sebbene la pelle di pollo contenga più grasso buono di quello cattivo, ma la pelle di pollo contiene ancora grasso, che se consumata in eccesso può aggiungere calorie in eccesso al tuo corpo..
- Non cuocere la pelle di pollo molto secca (come pezzetti di pelle di pollo). Questo certamente può eliminare il valore nutrizionale contenuto nella pelle di pollo e può mettere in pericolo la tua salute. Il modo migliore per gustare la pelle di pollo è friggerla leggermente croccante o bollirla con la zuppa.
- Non rivestire la pelle di pollo con la farina. La farina farà solo più olio assorbito nella pelle di pollo. Quindi, questo può aumentare il contenuto di grassi e calorie nella pelle di pollo.
- Asciugalo su carta assorbente per olio dopo aver finito di friggere. Questo può aiutare a rimuovere l'eccesso di olio nella pelle di pollo. Pertanto, il contenuto di grasso nella pelle di pollo fritto può essere inferiore.
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