È vero che soia e broccoli possono prevenire il cancro?
Ci sono molte affermazioni che mangiare soia o broccoli possono prevenire il cancro. È vero, se il cibo di soia e broccoli può essere un alimento che previene il cancro?
È vero che i semi di soia possono essere un alimento che previene il cancro?
I semi di soia sono una fonte di cibo nota per avere sostanze protettive da cancri al seno, alla prostata, al colon e ai polmoni. Gli effetti anti-cancro nella soia si formano a causa di sostanze fitochimiche chiamate isoflavoni. La soia è anche una buona fonte di proteine e basso contenuto di grassi.
Inoltre, la fonte di proteine nella soia è anche utile per ridurre il peso, il colesterolo, la pressione sanguigna e alleviare i sintomi della menopausa e l'osteoporosi. La soia è una proteina che ha un basso contenuto di grassi saturi, quindi può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e colesterolo.
I ricercatori credono anche che gli isoflavoni nei semi di soia come la genisteina, la daidzeina e la gliciteina possano ridurre il rischio di cancro. Numerosi studi condotti su animali ed esseri umani hanno dimostrato che gli isoflavoni nei semi di soia possono ridurre alcuni dei rischi di cancro, inclusi cancro al seno, alla prostata e al colon. Tuttavia, i risultati di questo studio non sono stati dimostrati negli esseri umani in modo che non ci siano conclusioni definitive sui benefici degli isoflavoni per l'uomo. I semi di soia contengono anche fitoestrogeni che sono ancora oggetto di studio in studi clinici come un ulteriore vantaggio nel trattamento del cancro al seno o del cancro alla prostata.
Le persone che mangiano alimenti a base di soia hanno la tendenza a mangiare cibi sani. La soia può anche indebolire gli estrogeni che aiuteranno nella prevenzione del cancro alla prostata, anche se sono ancora necessari ulteriori studi.
Ci sono effetti collaterali dal mangiare la soia?
In generale, i semi di soia sono considerati sicuri per coloro che non hanno allergie ai semi di soia. Gli effetti collaterali causati dalla soia sono rari, sebbene il rischio di mangiare soia possa causare problemi digestivi come mal di stomaco e diarrea.
La ricerca ha scoperto che l'assunzione di soia può ridurre il rischio di recidiva del cancro al seno. Questa ricerca è stata effettuata anche in pazienti con carcinoma mammario con recettori estrogeni positivi. I malati di cancro sostengono di sentirsi più a proprio agio dopo aver mangiato 1-3 porzioni di alimenti a base di soia.
La maggior parte delle persone può tranquillamente consumare integratori alimentari a base di soia, ad eccezione dei malati di cancro sensibili agli ormoni. Inoltre, le persone allergiche alle proteine di soia dovrebbero evitare di consumare soia o integratori contenenti soia. Solitamente i semi di soia sono elencati come cibi sani che sono inclusi nei cibi vegetali.
Quindi, i broccoli sono davvero veri come un cibo che previene il cancro?
Il broccolo è un alimento che previene il cancro perché contiene sostanze che possono ridurre il rischio di cancro del colon-retto e altri tumori. Sebbene questi composti non siano i soli responsabili del fornire un effetto protettivo, i broccoli sono considerati una buona fonte di nutrimento perché contengono vitamina C, carotenoidi, fibre, calcio e folati.
Oltre a contenere sostanze fitochimiche che hanno proprietà anti-cancro, i broccoli contengono anche diversi composti chiamati isotiocianati, sulforapano e indolo-3-carbinolo (I3C) che sono stati citati come sostanze anti-cancro negli ultimi anni.
Ricerche condotte su animali hanno dimostrato che i composti nei broccoli hanno proprietà anti-cancro. I composti nei broccoli possono avere effetti che aiutano il cancro anche se non ci sono prove che dimostrino che questi composti possono essere utili anche agli esseri umani. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche sui broccoli per scoprire le sostanze antitumorali che possono essere utili agli esseri umani.
Gli scienziati ci dicono che i broccoli possono essere usati come buon cibo per prevenire il cancro. Tuttavia, i risultati di questo studio non sanno ancora se i broccoli possono prevenire il cancro a causa del suo contenuto fitochimico o di altri ingredienti come la vitamina C, il beta-carotene, il folato e altri composti.
Prestare attenzione ad alcuni di questi prima di mangiare i broccoli
I broccoli consumati in grandi quantità possono causare all'organismo la produzione di gas. L'assunzione di farmaci antigas può aiutare a ridurre la produzione di gas nel corpo. Se consumi warfarin (Coumadin) o altri fluidificanti del sangue, non mangiare frutta e verdura verde perché questi cibi contengono alta vitamina K, riducendo così l'efficacia dei fluidificanti del sangue.
La maggior parte dei medici raccomandano i fluidificanti del sangue e consumano alimenti che contengono vitamina K per i pazienti che hanno coaguli di sangue in modo che il sangue possa essere controllato correttamente.
In attesa di ricerche in corso, il miglior consiglio per ridurre il rischio di cancro è quello di consumare una varietà di verdure tra cui broccoli e altre verdure in modo tale che l'apporto alimentare equilibrato sia soddisfatto.
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