Quante porzioni di carne sono sicure per i bambini da mangiare in un giorno?
Oltre alle uova e al pesce, la carne è una delle buone fonti di proteine per sostenere la crescita e lo sviluppo dei bambini. Anche se le vitamine e i minerali sono densi, i genitori devono anche ricordare che la carne contiene grassi elevati che non sono buoni per il consumo in grandi quantità, soprattutto per i bambini. Quindi, quanta porzione di carne per bambini può essere consumata in un giorno?
Riconoscere innanzitutto il contenuto nutrizionale della carne
La carne è il cibo ricco di proteine, ferro e vitamina B12 che fa bene alla salute dei bambini. Citato da Healthline, ogni 100 grammi di carne rossa contiene:
- Energia: 170 calorie
- Grasso: 10 grammi
- Zinco: 32 percento del fabbisogno giornaliero
- Vitamina B12: 37% del fabbisogno giornaliero
- Vitamina B3: 25 percento del fabbisogno giornaliero
- Selenio: 24 percento del fabbisogno giornaliero
- Vitamina B6: 18% del fabbisogno giornaliero
- Ferro: il 12% del fabbisogno giornaliero e viene assorbito più facilmente nel corpo
A giudicare dal suo contenuto nutrizionale, la carne contiene alte calorie e grassi. Maggiore è il consumo di calorie e grassi nel corpo di un bambino, maggiore è il rischio di malattie cardiache e obesità nei bambini durante il loro sviluppo.
Tuttavia, questo non significa affatto che i bambini non possano mangiare carne. Ricorda, ci sono ancora vitamine e minerali nella carne che sono utili per aumentare l'energia e mantenere il sistema immunitario del bambino.
Quindi, quanta carne per i bambini è sicura per il consumo?
A partire dai due anni, i bambini possono mangiare carne di manzo per aumentare l'apporto proteico. Tuttavia, la porzione non è certamente tanto quanto gli adulti.
In base al numero di esigenze nutrizionali del Ministero della salute indonesiano, i bambini di età compresa tra 1-3 anni hanno bisogno di 1600 calorie, 26 grammi di proteine e 44 grammi di grassi. Tuttavia, questo numero deve essere soddisfatto da una combinazione di menu alimentari che contengano una nutrizione bilanciata, sia da alimenti base, verdure, frutta, alimenti proteici, prodotti lattiero-caseari.
Elisa Zied, nutrizionista certificata e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics, ha rivelato che il numero di bisogni può essere ottenuto consumando ogni giorno 56 grammi di carne per i bambini. Ciò significa che in una settimana la porzione di carne per i bambini può ancora essere considerata sicura se non più di 283 grammi di carne.
I bambini non vogliono mangiare carne, cosa fare?
A tuo figlio potrebbe non piacere di mangiare carne di manzo per vari motivi, che vanno da trame rigide, difficili da masticare o dal sapore sgradevole. Di conseguenza, i bambini preferiranno mangiare uova o pollo che hanno un sapore migliore ed è più facile da digerire.
Come genitore, non scoraggiarti quando vedi che i bambini si rifiutano di mangiare carne. Ci sono alcuni trucchi che puoi fare quando dai carne ai bambini, tra cui:
1. Cuocere la carne finché è tenera
Spesso la consistenza della carne dura è il motivo per cui i bambini non vogliono mangiare carne. Per questo motivo, assicurati di aver effettivamente cucinato la carne per il bambino finché non è morbida e facile da masticare.
Puoi servire carne per bambini trasformandola in salsicce, polpette o hamburger preferiti dai bambini. Scegli la carne a basso contenuto di grassi perché solitamente la consistenza è più morbida e più facile da lavorare.
2. Alimenti carne per i bambini il più spesso possibile
Il vero bambino è un vero copione dei suoi genitori. Cioè, i bambini di solito imitano tutto ciò che fanno i loro genitori.
Quindi invita il tuo bambino a mangiare carne mentre lo alimenta a poco a poco. Anche se il tuo piccolo continua a rifiutarsi di mangiare carne, continua ad offrirlo lentamente. Col passare del tempo, i bambini impareranno ad apprezzare il sapore della carne e ad abituarsi a masticarlo.
3. Fornire fonti alternative di proteine
Se hai fatto molti modi, ma al tuo piccolo non piace ancora mangiare carne, allora lascia che sia il piccolo a scegliere il cibo che gli piace. Evita di forzare i bambini a mangiare carne, perché temono che i bambini siano difficili da mangiare.
La cosa più importante è assicurarsi che i bisogni proteici di tuo figlio siano soddisfatti ogni giorno. Cambia il menù di carne con altre fonti proteiche alternative come pesce, uova, tempeh e tofu che sono preferiti dai bambini. Rilassati, questi alimenti contengono generalmente le stesse sostanze nutritive della carne, solo il contenuto di ferro è inferiore.
Per facilitare l'assorbimento del ferro dal cibo, dare al bambino una fonte di cibo di vitamina C come le arance o le fragole come spuntino. Puoi anche aggiungere patate e pomodori alla dieta del tuo bambino per arricchire l'assunzione di vitamina C.
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