Vari vantaggi di mangiare insetti per la salute

Secondo un rapporto dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) nel 2013, circa 2 miliardi di persone in tutto il mondo mangiano insetti come parte di una dieta tradizionale nota come entomofagi. I coleotteri sono gli insetti più comunemente consumati, seguiti da bruchi, api, vespe, formiche, cavallette e grilli. Nel complesso, in questo mondo ci sono più di 1.900 specie di insetti che possono essere consumati. Entomofagi è comunemente praticato in varie parti del mondo, tra cui Cina, Africa, Asia, Australia, Nuova Zelanda e alcune aree del centro e del sud America. Per scoprire i benefici di mangiare insetti per la salute umana, consideriamo quanto segue!

Benefici di mangiare insetti

1. Gli insetti combattono l'obesità

Gli insetti sono considerati molto nutrienti, anche la maggior parte di loro sono ricchi di proteine, grassi sani, ferro e calcio e bassi livelli di carboidrati. Anche gli autori del rapporto della FAO affermano che gli insetti sono uguali o addirittura più nutrienti della carne che consumiamo normalmente, come il manzo.

Ad esempio, in 100 grammi di cricket contiene circa 121 calorie, 12,9 grammi di proteine, 5,5 grammi di grassi e 5,1 grammi di carboidrati. Nel frattempo, 100 grammi di manzo contengono più proteine, che è di circa 23,5 grammi, ed è anche molto più alto nel grasso, che è di circa 21,2 grammi.

Il basso contenuto di grassi degli insetti ha portato alcuni ricercatori, come quelli coinvolti nel rapporto della FAO, a suggerire entophomagi che potrebbero essere un modo efficace per combattere l'obesità e le malattie correlate. Nel 2014, il Daily Mail ha riferito che una persona proveniente dagli Stati Uniti ha cambiato la tipica dieta occidentale mangiando insetti. All'inizio pensò che una ciotola di grilli croccanti era come fagioli, e affermò che mangiare insetti lo aiutava a perdere peso.

2. Un potente insetto contro la malnutrizione

I benefici di mangiare insetti o entomofagi non si fermano solo alla perdita di peso. Le Nazioni Unite dicono che mangiare insetti può aiutare a combattere la malnutrizione che è ampiamente diffusa nei paesi in via di sviluppo. Secondo l'UNICEF, in tutto il mondo, quasi tutti i decessi di bambini sotto i cinque anni sono dovuti alla malnutrizione, con la maggior parte dei decessi verificatisi in Asia e Africa.

Una cattiva alimentazione, che è solitamente causata dalla mancanza di disponibilità di cibo e dall'incapacità di digerire il cibo, può aumentare il rischio di malattie potenzialmente letali. Inoltre, la malnutrizione nei primi 1000 giorni di un essere umano inibirà la crescita e danneggerà la funzione cognitiva. Oltre ad essere una buona fonte di grassi e proteine sane, anche gli insetti sono ovunque, il che significa che ciò sarà molto vantaggioso, specialmente per i Paesi a basso e medio reddito dove la malnutrizione è molto comune..

La FAO ha spiegato: "A causa della composizione nutrizionale, dell'accessibilità, delle semplici tecniche di manutenzione e dei rapidi tassi di crescita, gli insetti possono offrire opportunità economiche ed efficienti per combattere l'ansia nutrizionale fornendo cibo d'emergenza, oltre a migliorare il cibo tradizionale e la qualità del cibo tra le persone - persona debole. "

3. Insetti ecologici

Gli insetti hanno bisogno solo di un po 'd'acqua per crescere, e poiché sono a sangue freddo, sono più efficienti nel trasformare il cibo in proteine. Gli insetti producono anche meno emissioni rispetto al bestiame tradizionale e non hanno bisogno di molta terra per crescere. Molti insetti possono consumare rifiuti agricoli, che indirettamente aiutano a pulire l'ambiente.

Molte persone hanno mangiato insetti senza saperlo

Il Manuale sui livelli di difetti della Food and Drug Administration (FDA) negli Stati Uniti mostra che, quando si tratta di cibo, non fa male aggiungere un piccolo insetto. L'organizzazione afferma che c'è cioccolato contenente 100 grammi di cioccolato e 60 grammi di frammenti di insetti in sei campioni di cioccolato, mentre nella marmellata ci sono 30 grammi di frammenti di insetti in 100 grammi di marmellata.

I ricercatori affermano che mangiare insetti è più sicuro che mangiare carne. Gli insetti hanno un rischio molto inferiore di infettare gli esseri umani con le zoonosi dal bestiame, sebbene sia stato suggerito che gli insetti debbano essere cotti prima di essere consumati per distruggere i patogeni dannosi nei loro corpi.

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