Elenco degli alimenti con un basso indice glicemico che è buono per i diabetici

Non puoi scegliere arbitrariamente alimenti per il diabete. Perché tutti i cibi e le bevande che entrano nello stomaco influenzeranno i livelli di zucchero nel sangue che dovresti controllare. Sì, un modo per vivere in pace con il diabete è scegliere il cibo giusto.

Perché i diabetici devono scegliere i cibi giusti?

È risaputo che le persone che soffrono di diabete dovrebbero ridurre i cibi dolci, come caramelle, torte, zucchero e persino il miele. Tali alimenti, faranno solo il tuo zucchero nel sangue salire incontrollabile.

Tuttavia, c'è una cosa che viene spesso dimenticata quando si scelgono gli alimenti per il diabete. La maggior parte dei diabetici - magari incluso te - non conosce il valore della glicemia in essa contenuta. Anche se questo valore è sufficiente per influenzare l'ascesa e la caduta del livello di zucchero nel sangue.

L'indice glicemico è una misura che mostra quanto velocemente un alimento aumenta la glicemia nel corpo. Se l'indice glicemico in un alimento è alto, il segno è che il cibo è molto facile da far aumentare il livello di zucchero nel sangue in breve tempo.

Nel frattempo, al contrario, se si mangiano cibi con un basso valore glicemico, allora il livello di zucchero nel sangue non aumenterà in modo significativo, relativamente stabile. La dieta raccomandata per il diabete è quella che non ha un alto indice glicemico, che è superiore a 70.

Quindi, quali sono gli alimenti per il diabete con un basso indice glicemico?

In realtà, ogni cibo contenente carboidrati in esso, deve avere il proprio valore dell'indice glicemico. Qui ci sono gli alimenti per il diabete con i loro valori glicemici:

Cibo di base. Le fonti di carboidrati che hanno bassi valori glicemici sono tipi di cereali integrali o cereali integrali, come farina d'avena e riso integrale ... Nel frattempo, il riso bianco o le patate che si mangiano spesso contengono un indice glicemico superiore a 70.
verdura. In realtà, tutte le verdure sono abbastanza sicure per il consumo da parte dei diabetici. Perché, in media, le verdure contengono un indice glicemico da molto basso a basso. Esempi sono carote, broccoli, cavoli e spinaci.
frutta. Anche se dolce, quasi tutti i frutti sono consumati dai diabetici. Tuttavia, ci sono frutta che non si consiglia di mangiare troppo spesso e molto. È meglio scegliere frutta con un basso indice glicemico come uva, mele, fragole, banane e arance.

Che ne dici di contorni? I contorni animali non hanno un indice glicemico perché non contengono carboidrati in essi. Ma ancora dovresti scegliere una fonte di proteine animali che contenga più grassi insaturi.

Che dire degli spuntini?

Forse per tutto questo tempo hai sentito che i diabetici non dovrebbero fare uno spuntino, perché farà solo i livelli di zucchero nel sangue e l'aumento di peso. Ma, in effetti, puoi ancora fare uno spuntino, anche se hai il diabete.

Devi scegliere spuntini sani e sicuri, che non faranno aumentare rapidamente la glicemia. Non c'è bisogno di essere confusi sulla scelta di uno snack sano con basso indice glicemico, sceglierne uno che abbia un indice glicemico inferiore a 50 e abbia un alto contenuto proteico, il che ti fa sentire più a lungo. Questo snack sano, può essere consumato due ore prima di mangiare, quindi non ti fa mangiare carboidrati in eccesso.

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