Dieta nordica, dieta europea che richiede di mangiare un sacco di pesce e frutta
Sempre più nuove tendenze dietetiche stanno emergendo per aiutarti ad avere un peso ideale. Uno dei più discussi di recente è la dieta nordica. La dieta nordica è ispirata alle abitudini alimentari dei nordeuropei. Com'è la dieta nordica e quali sono i benefici? Dai, scopri di più qui.
Qual è la dieta nordica?
La dieta nordica è dieta a basso contenuto di zuccheri e grassi progettato da un gruppo di nutrizionisti, scienziati e chef internazionali dopo essere stato ispirato dalla dieta dei nordeuropei (Norvegia, Danimarca, Svezia, Finlandia e Islanda) che mangiano molti pesci. Quindi oltre a ridurre zucchero e grassi, questa dieta richiede anche di moltiplicarsi mangiando pesce e frutti di mare (frutti di mare) più che raddoppiati.
Un'altra caratteristica unica della dieta nordica è che devi anche mangiare più bacche (buni) - come uva, ribes nero, bacche di acai, cachi, bacche di goji, lamponi, fragole, more, mirtilli, mirtilli, fragole, pomodori, cetrioli, melanzane, banane, angurie e zucche.
Consigli e restrizioni dietetiche durante la dieta nordica
In linea generale, la guida dietetica nordica è in realtà simile alla dieta mediterranea. Entrambi danno la priorità al menu di cibi proteici vegetali ricchi di carboidrati complessi, vitamine, minerali e antiossidanti. Entrambi sono anche limitanti nell'assunzione di zuccheri e grassi saturi, ovvero grassi trans.
L'assunzione di grassi preferita in entrambe le diete è un tipo di grasso insaturo che è in realtà un bene per la salute del cuore. La differenza è che la dieta mediterranea dà la priorità all'olio d'oliva come principale fonte di grassi insaturi, mentre la dieta nordica usa l'olio di colza (olio di rapia).
Quindi, cosa si può e non si deve mangiare mentre si sta seguendo la dieta nordica?
- Quale deve essere riprodotto: Bacche, verdure, piselli, patate, semi, noci, pane integrale, pesce e frutti di mare, latte magro, spezie naturali e olio di canola.
- Che può essere consumato con moderazione: carne macinata, uova, formaggio e yogurt
- Che può essere mangiato solo un po ': Carne rossa e alimenti contenenti altri grassi animali
- Quale non dovrebbe essere mangiato affatto: bevande dolci, zucchero aggiunto, carne lavorata, cibo e bevande confezionati e fast food
Quali sono i benefici della dieta nordica?
Oltre a perdere peso, la dieta nordica è utile per ridurre il rischio di varie malattie croniche e mantenere stabile la pressione sanguigna.
1. Perdere peso
Uno studio ha rilevato che sottoporsi regolarmente a una dieta nordica per 6 mesi può perdere peso fino a 23 chilogrammi, mentre le altre diete sono scese di appena 7,2 kg nello stesso arco di tempo..
Questa scoperta è stata ripresa da uno studio del numero del Journal of Internal Medicine del 2011, secondo il quale 6 settimane di dieta nordica erano in grado di perdere il 4% in più di peso rispetto al metodo di dieta standard..
2. Abbassare la pressione sanguigna
Nell'American Journal of Clinical Nutrition del 2013, uno studio ha dimostrato che la dieta nordica abbassa la pressione sanguigna in modo drammatico nelle persone obese entro un periodo di 6 mesi.
Alcuni altri studi riportano anche che questa dieta può aiutare a ridurre i trigliceridi. Gli alti trigliceridi nel sangue sono spesso un segno dell'obesità e della sindrome metabolica. I trigliceridi alti aumentano anche il rischio di ictus, attacchi cardiaci e pancreatite acuta.
3. Ridurre il rischio di malattie cardiache
Segnalando dalla pagina della Harvard Medical School, l'aumento del consumo di bacche può aiutare a mantenere il peso e ridurre il rischio di malattie cardiache se non lo mangi affatto. Perché le bacche contengono un alto contenuto di antocianine.
L'antocianina agisce come antiossidante per combattere i radicali liberi che causano varie malattie croniche. L'antocianina è anche utile per abbassare la pressione sanguigna perché rende i vasi sanguigni più elastici.
Inoltre, l'antocianina svolge un ruolo nel potenziale antinfiammatorio, antivirale e sospetto come agente antitumorale.
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