Se vuoi dimagrire, riduci il grasso o il carboidrato?

Ridurre il consumo di grassi e carboidrati è il modo più comune per le persone che vogliono adottare uno stile di vita sano o perdere peso. Grassi e carboidrati sono nutrienti importanti nella costruzione del corpo, ma se diventano eccessivi diventano malsani. Allo stesso modo se il corpo manca di questi due nutrienti. Quindi, che è più salutare tra la riduzione del consumo di grassi o carboidrati?

Meccanismo a basso consumo di grassi

Le nostre abitudini di mangiare cibo influenzeranno indirettamente il modo in cui il nostro corpo adegua le esigenze di conservazione e di energia. Naturalmente, se ci sono sostanze nutritive che mancano, il corpo risponde come una sensazione di debolezza e vuole mangiare di più, soprattutto quando si sottopone a una dieta povera di grassi o popolare con il termine "dieta povera di grassi".

Il consumo di basso contenuto di grassi significa che abbiamo ridotto la quantità di grassi limitando il numero di grammi di grassi nel cibo. I bisogni di assunzione di grassi di tutti sono diversi, perché ognuno ha i propri modelli di consumo e l'equilibrio nutrizionale. Un semplice esempio è che se qualcuno ha bisogno di molta vitamina A, con una mancanza di consumo di grassi, il corpo sperimenterà anche limitazioni per assorbire la vitamina A dal cibo, che è una vitamina liposolubile. Non solo per assorbire la vitamina A, il grasso è necessario anche per altre funzioni fisiologiche del corpo.

Almeno per gli adulti, si ottiene un grasso adeguato dal 20 al 35% dell'assunzione giornaliera. Se il consumo normale è di 2000 calorie al giorno, sono necessari da 44 a 78 grammi di grassi al giorno. Anche se ridurre l'assunzione di grassi può aiutarti a perdere peso velocemente, questo non durerà a lungo e non andrà bene per la tua salute. Inoltre, se commetti un errore riducendo il grasso ma continui a consumare un'alta assunzione di carboidrati. Inoltre, i benefici di una dieta a basso contenuto di grassi tendono ad essere pochi e meno coerenti, in contrasto con una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Perché è meglio ridurre l'assunzione di carboidrati?

Ridurre i carboidrati è una delle strategie alimentari più utilizzate. Questo metodo non è efficace solo per la perdita di peso, ma ha anche un impatto positivo sulla salute anche se hai già un peso sano. I carboidrati sono sostanze nutritive che si trovano in molti ingredienti alimentari come piante, frutta e latte. I carboidrati sono anche divisi in carboidrati semplici e carboidrati complessi. Il tipo di carboidrati consumati influenzerà il meccanismo nel corpo e come influenza la salute e il peso.

I carboidrati semplici sono un gruppo di carboidrati che possono essere facilmente suddivisi in glucosio (zucchero). Questi carboidrati si trovano in alimenti come riso, pane bianco, pasta, dolci vari e varie bevande con soda e dolcificanti. Diversi carboidrati complessi che generalmente provengono da vegetali fibrosi di questo tipo saranno più difficili da scomporre in zuccheri.

I carboidrati semplici saranno più facilmente metabolizzati e assorbiti dal corpo in calorie e aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue. Mentre i carboidrati complessi saranno più difficili da abbattere e avranno un effetto molto basso sull'aumento di zucchero nel sangue, mentre producono energia che è più duratura per il corpo. Quindi, il consumo di carboidrati semplici sarà più facile per innescare l'obesità e aumentare lo zucchero nel sangue che può causare deficienza di insulina e causare il diabete.

Come sottoporsi a una dieta sana a basso contenuto di carboidrati?

Se si desidera seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati, concentrarsi sulla riduzione dell'assunzione di carboidrati semplici riducendo il riso e lo zucchero nelle bevande e nel cibo. Inoltre, ridurre il consumo di alimenti trasformati perché contengono carboidrati di farina e zucchero. Il limite massimo di carboidrati al giorno è di 130 grammi, equivalenti a 520 calorie. Invece, moltiplica il consumo di proteine provenienti da carne rossa e carne bianca, pesce e uova.

Non ti preoccupare, il tuo corpo può ancora soddisfare il tuo fabbisogno calorico perché puoi sempre ottenere dai vari cibi che mangi ogni giorno, a meno che tu non mangi nulla e lasci morire il tuo corpo. Molti studi che dimostrano che i carboidrati in eccesso provocano effettivamente un accumulo significativo di grasso e causano obesità, rispetto al consumo di grasso stesso. Questo perché i carboidrati producono più calorie e se non utilizzati verranno memorizzati nello strato di grasso corporeo.

Sia il grasso che i carboidrati sono i macronutrienti necessari all'organismo. Se si desidera solo la perdita di peso, entrambi i tipi di dieta se fatto in modo coerente possono perdere peso. Ma considera anche l'equilibrio dei nutrienti di cui il corpo ha bisogno e gli effetti sulla salute che provoca.

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