Mangiare pollo Ceker, è buono o cattivo per la salute?

Sei una delle persone a cui piace mangiare gli artigli di pollo? Gli artigli di pollo sono generalmente inclusi nelle zuppe, pollo con salsa di soia, piatti speziati fatti e così via. Alcuni di voi potrebbero apprezzarlo molto, ma anche ad altri non piace. Alcuni miti dicono che gli artigli di pollo vengono consumati dai bambini piccoli per correre veloci. Non sorprende che molti genitori nutrono i loro figli con artigli di pollo. Ma, sta mangiando gli artigli di pollo sani o no?

Mangi gli artigli di pollo sani?

Gli artigli di pollo contengono ossa, pelle, tendini e niente muscoli. Quindi, non si trova carne quando si mangiano artigli di pollo e si può mangiare solo pelle e tendini, così come il midollo nelle ossa di pollo. Tuttavia, la maggior parte delle persone mangia solo la pelle ei tendini, mentre le ossa di pollo che sono ricche di sostanze nutritive vengono effettivamente gettate via.

Infatti, nelle ossa di pollo ci sono molte sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno. Potrebbe essere difficile ottenere questo midollo osseo, quindi lo butti via e non lo mangi. Ma in realtà puoi cucinarlo trasformandolo in un brodo. Quindi, i nutrienti nelle ossa di artigli di pollo sono più facili da ottenere.

Il brodo di ossa può essere preparato facendo bollire le ossa di pollo qualche ora prima che i nutrienti nell'osso vengano rilasciati nel brodo. È possibile aggiungere questo brodo di ossa in brodo di pollo, che di solito è preferito dai bambini.

Benefici del consumo di parti ossee da chele di pollo

Alcune delle cose che puoi ottenere dal contenuto delle ossa di artigli di pollo sono:

minerale, come il calcio, il magnesio, il potassio e il fosforo. Questi minerali sono importanti per sostenere la circolazione sanguigna sana, la densità ossea e la salute, la salute dei nervi, la salute del cuore e la salute dell'apparato digerente.
glucosamina. Questo contenuto può supportare la forza congiunta. In modo da evitare l'artrite o dolori articolari.
Acido ialuronico. Questi composti possono supportare la salute dei tessuti, come il ringiovanimento cellulare e la resistenza delle cellule della pelle.
Condroitina solfato. Questo contenuto ha gli stessi benefici della glucosamina, che è quello di sostenere la salute delle articolazioni. Inoltre, la condroitina può anche supportare le risposte infiammatorie, la salute del cuore e la salute della pelle.
collagene. Le ossa di artiglio di pollo contengono anche alti livelli di collagene, dove il collagene svolge un ruolo importante nelle funzioni corporee. Come, per aiutare a mantenere la pelle sana, rafforzare la struttura dei vasi sanguigni, rafforzare la struttura ossea e proteggere il tratto gastrointestinale.

Ma per ottenere tutti questi benefici, dovresti scegliere un pollo di buona qualità. Non sono galline che sono state iniettate con ormoni o antibiotici, perché questa non è una buona scelta.

Stai attento! I tappi di pollo contengono grassi saturi elevati

D'altra parte, mangiare gli artigli di pollo può avere un impatto negativo sulla salute. La parte di artiglio di pollo è completamente ricoperta di pelle di pollo, e questa pelle di pollo contiene un alto contenuto di grassi saturi. Non sorprendentemente, gli artigli di pollo hanno un sapore delizioso a causa di questo contenuto di grassi. Gli alimenti che contengono grassi elevati generalmente hanno un sapore delizioso.

Ma il cattivo contenuto di grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo cattivo nel corpo. Nel tempo, questo livello di colesterolo alto può ostruire le arterie che drenano il sangue al muscolo cardiaco. Di conseguenza, puoi avere malattie cardiache.

È necessario sapere che per 100 grammi di artiglio di pollo contiene grassi saturi di 3,9 grammi, equivalenti al 20% del fabbisogno di grassi saturi al giorno negli adulti in generale. Inoltre, 100 grammi di artiglio di pollo contengono anche 84 mg di colesterolo o il 28% del fabbisogno di colesterolo al giorno per gli adulti in generale.

Quindi, se ti piace mangiare gli artigli di pollo, non dovresti mangiare troppo spesso o troppo gli artigli di pollo (soprattutto la pelle). Inoltre, dovresti mangiare il midollo osseo di pollo artiglio, perché è lì che ci sono in realtà molte sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno.

Leggi anche:

Avviso, pericolo di mangiare carne 'pollo iniettato'
4 alimenti che sono buoni per le persone con colesterolo alto
4 cose che possono accelerare la perdita di ossa