Che è più sano, bere latte di capra o latte di mucca?
La maggior parte delle persone può avere più familiarità con il latte di mucca che con il latte di capra. Che si tratti di latte artificiale, formaggio, yogurt, gelato o altri prodotti. In effetti, il latte di capra ha anche proprietà che non sono meno salutari, lo sai! Bene, perché si crede che entrambi abbiano molti benefici per la salute, quale è meglio: latte vaccino o latte di capra? Continua a leggere per scoprire la risposta.
Confronto del contenuto nutrizionale del latte di capra e del latte vaccino
I seguenti sono i nutrienti contenuti in questi due tipi di latte.
Latte di mucca
Una tazza di latte vaccino ha meno calorie e grassi rispetto al latte di capra, che è 149 calorie e 8 grammi. Inoltre, il grasso saturo nel latte vaccino è inferiore al latte di capra. Il contenuto di vitamina B12 nel latte vaccino è del 18% e l'acido folico è del 3%. Questo è il motivo per cui il latte vaccino è più utilizzato per il latte artificiale se la madre non allatta il bambino. Non solo, il contenuto di selenio e riboflavina (vitamina B2) nel latte vaccino è anche più noto del latte di capra.
Latte di capra
Una tazza di latte di capra contiene 168 calorie in più con 10 grammi di grasso. Il calcio del latte di capra è anche più alto. Tuttavia, il contenuto di vitamina B12 nel latte di capra è solo del 2,8% circa o si può dire che sia molto più basso del latte vaccino. Mentre il contenuto di vitamina C nel latte di capra è maggiore. Il contenuto di vitamina C nel latte di capra è stato in grado di soddisfare le esigenze della vitamina C in un giorno. Oltre alla vitamina C, il latte di capra è anche ricco di vitamina A, il magnesio è anche di potassio.
Quindi, è meglio bere latte vaccino o latte di capra?
Fondamentalmente, sia il latte vaccino che quello di capra conservano una buona alimentazione per il corpo. Se si mette in discussione quale sia il consumo migliore per la salute, i propri gusti / interessi / bisogni possono dipendere da molti dei seguenti.
In termini di gusto
Si può dire che il sapore del latte di mucca e del latte di capra sia di undici dodici perché la composizione del contenuto di entrambi è simile. Tuttavia, il gusto può finalmente essere molto diverso quando viene elaborato. Molti dicono che il sapore del latte di capra è un po 'più dolce. Tuttavia, ci sono anche persone che considerano il latte di capra venduto nella maggior parte dei negozi per avere un gusto decisamente rancido che è troppo forte a causa dei metodi di lavorazione, imballaggio e pastorizzazione..
Livello di allergie trigger
Ci sono alcune persone che sono allergiche al latte vaccino, specialmente i bambini. L'allergia al latte è una forma di reazione del corpo al contenuto proteico nel latte. Bene, il contenuto proteico più comune trovato nel latte animale è la caseina alfa S1. Nel latte di capra, il contenuto di proteine della caseina è inferiore al latte vaccino. Ecco perché il latte di capra è più sicuro come alternativa per le persone allergiche al latte vaccino.
Gli effetti collaterali dell'allergia al latte di mucca includono vomito, diarrea, eruzioni cutanee e quelli gravi possono causare shock da anafilassi. Per quelli di voi che potrebbero sperimentare allergie alle proteine, è possibile soddisfare il fabbisogno giornaliero di latte consumando latte di capra come scelta.
La facilità di digestione del corpo
Anche se contiene un po 'più di grasso rispetto al latte di mucca, le molecole di grasso nel latte di capra sono più piccole in modo da produrre una schiuma più piccola e più morbida. Questo è ciò che consente agli enzimi digestivi di abbattere più velocemente e più agevolmente per produrre energia. Il corpo impiega solo 30 minuti per digerire una tazza di latte di capra. Per questo motivo, molte persone preferiscono il latte di capra per questo motivo.
Tolleranza al lattosio
Lo zucchero nel latte è chiamato lattosio. Alcune persone possono avere livelli più bassi dell'enzima lattasi (che è responsabile della digestione del lattosio). Questo basso livello di enzima lattasi induce le persone a provare intolleranza al lattosio. Le persone che sono intolleranti al lattosio si lamentano generalmente di crampi, gonfiore, nausea e diarrea.
Bene, il latte di capra contiene meno lattosio rispetto al latte vaccino. Ecco perché il latte di capra può essere una buona scelta per coloro che hanno sensibilità al lattosio. Alcuni ricercatori hanno anche trovato la struttura del latte di capra più vicina alla struttura del latte materno. Questo perché il contenuto di lattosio (zucchero del latte) è inferiore al latte vaccino per essere sicuro per la digestione.
conclusione
Alla fine, la scelta di consumare latte vaccino o latte di capra dipenderà dai gusti e dalle esigenze individuali. Fondamentalmente, sia il latte animale sono ugualmente benefici per la salute. Uno studio pubblicato nel World Review of Nutrition and Dietetics riporta che entrambi i latticini possono aiutare a proteggere il corpo dal cancro del colon-retto o dal cancro del colon. Inoltre, nello studio è stato anche menzionato che il latte di capra non era migliore o peggiore del latte vaccino.
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