Guida per mangiare riso per diabetici

Il riso può essere considerato il principale nemico (oltre allo zucchero) per le persone con diabete. Il contenuto elevato di carboidrati (zuccheri) nel riso rende i diabetici spaventati a mangiare il riso. Tuttavia, ciò non significa che alle persone con diabete sia proibito mangiare riso. Mangiare riso per i diabetici va bene, ma devi sapere come mantenere il livello di zucchero nel sangue dal saltare. come?

Regole per mangiare riso per i diabetici

Il riso è un alimento base per gli indonesiani. In effetti, molti indonesiani sentono di non aver mangiato o di non essere pieni se non hanno mangiato il riso. Questa è diventata un'abitudine. Non sorprende che molti indonesiani soffrano di diabete mellito di tipo 2. Tuttavia, se si soffre di questa malattia, ciò non significa che si dovrebbe evitare il riso. Questo può essere difficile per quelli di voi che sono abituati a mangiare riso. Puoi mangiare il riso, ma nota le regole come le seguenti.

1. L'importo è la chiave

Sì, più riso si mangia, maggiore sarà il livello di zucchero nel sangue. Il riso contiene alti carboidrati e molti di voi sono abituati a mangiare grandi quantità di riso per pasto. Questa abitudine può certamente peggiorare i livelli di zucchero nel sangue. Una ricerca pubblicata dal British Medical Journal mostra che le persone che consumano elevate quantità di riso bianco hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete mellito di tipo 2.

Per questo, prova a tagliare la tua porzione di riso a poco a poco. Questo esercizio è quello di familiarizzare con te stesso per non dipendere dal riso. Abituati a mangiare riso solo fino a 45-60 grammi (circa mezzo bicchiere) per un pasto. Questo potrebbe essere un numero comune a molte persone. Per scoprire l'importo giusto per te, dovresti consultare questo con il tuo medico e nutrizionista.

2. Non dimenticare di aggiungere molte verdure al piatto

Le verdure contengono un sacco di fibre che possono farti pieno più a lungo e possono anche aiutare a controllare il livello di zucchero nel sangue. Il riso contiene un alto indice glicemico in modo da poter aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Quindi, il riso deve essere bilanciato con verdure a basso indice glicemico. La combinazione dei due permette al corpo di controllare meglio i livelli di zucchero nel sangue.

Prova a mangiare più verdure del riso. Oltre alle verdure, altre fonti alimentari che contengono molte fibre sono noci. Si consiglia di soddisfare il fabbisogno giornaliero di fibre di 25 grammi al giorno.

3. Completa il tuo piatto con una fonte di proteine e grassi

Le fonti alimentari che contengono proteine e grassi possono anche renderti più pieno. In questo modo, non vuoi più aggiungere il tuo riso. Ogni volta che mangi, prova più verdure e contorni del riso. Combinazioni come questa possono aiutare il corpo a rallentare l'impatto del riso sui livelli di zucchero nel sangue.

Tuttavia, prova a scegliere una fonte di proteine magre. Scegli grassi sani, come i grassi insaturi in olio d'oliva e olio di colza. Entrambi i tipi di olio possono aiutarti a ridurre il rischio di malattie cardiache.

4. Scegli il riso integrale

Il riso integrale contiene meno carboidrati o zuccheri e un indice glicemico inferiore. Questo perché il riso integrale ha meno lavorazione del riso bianco. Inoltre, il riso integrale contiene anche più fibre rispetto al riso bianco.

Un maggiore contenuto di fibre aiuta l'organismo a rallentare il processo di degradazione dei carboidrati. Quindi, dopo aver mangiato il riso integrale, il livello di zucchero nel sangue non aumenta immediatamente. Pertanto, il riso integrale è una scelta più salutare per quelli con diabete e anche per tutti.

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