Le verdure fritte sono deliziose, ma sane o no per i bambini?
Ultimamente, le verdure fritte sembrano essere in aumento nella comunità. Dagli adulti ai bambini, non esitano ad assaggiare diversi preparati vegetali. In effetti, il gusto croccante e gustoso rende il pasto più piacevole. Tuttavia, non può, se il bambino è dato verdure fritte?
I bambini possono mangiare verdure fritte?
Forse perché vuoi provare a presentare un nuovo look che non è noioso per i bambini, sei disposto ad acquistare verdure fritte vendute da venditori ambulanti o ristoranti. Molto spesso, prendi l'iniziativa per farlo da solo a casa.
Le verdure sono famose grazie ad una miriade di nutrienti importanti in loro. Ecco perché le verdure dovrebbero sempre essere disponibili nella dieta quotidiana, specialmente per i bambini che sono ancora nella loro infanzia. Ma sfortunatamente, una buona alimentazione può essere ridotta o addirittura persa se fritta nell'olio caldo (frittura profonda).
Keri Glassman, M.Sc., un consulente nutrizionale di New York, ha spiegato che l'olio che viene riscaldato a temperature molto elevate non può più essere considerato salutare. Il processo di frittura può modificare i livelli di grassi insaturi nel vostro olio di cottura a grassi saturi.
Non solo quello. Glassman continua che le vitamine e i minerali contenuti in queste verdure saranno danneggiati. Di conseguenza, i piccoli non ricevono i nutrienti essenziali che dovrebbero essere presenti nelle verdure.
Quali rischi potrebbero derivare dal consumo di verdure fritte?
È difficile negarlo, il gusto prodotto dalle verdure per friggere è davvero delizioso. Ad alcuni bambini piace anche più di altri preparati vegetali. Sfortunatamente, ci sono cattivi effetti che nascondono la salute di tua figlia dietro la delicatezza di questo vegetale fritto.
La frittura aumenterà le calorie degli alimenti. Questo perché quando fritto, il contenuto di acqua nelle verdure scomparirà. Invece, le verdure assorbiranno più olio e grasso.
Non solo, mangiare cibi fritti troppo spesso può aumentare il rischio di malattie croniche. Le malattie cardiache, il diabete, l'obesità, l'ipertensione e il colesterolo alto sono alcuni dei rischi per la salute più probabilmente causati dai cibi fritti, ha detto Leah Cahill PhD, assistente alla docenza presso la Dalhousie University Canada.
Soprattutto se l'olio usato per friggere le verdure non è un olio nuovo, noto anche come olio da cucina usato più volte. L'olio da cucina usato generalmente contiene alti livelli di grassi trans, quindi può aumentare il colesterolo LDL cattivo che è certamente pericoloso per la salute del corpo del bambino.
Quindi, qual è la soluzione?
Occasionalmente serve un menu di verdure fritte per bambini e famiglie in realtà non è un problema. Finché la porzione non è eccessiva e non viene fornita ogni giorno. Continua a limitare il consumo di cibi fritti.
Ma dovresti farlo a casa invece di doverlo comprare da solo. In questo modo, puoi garantire pulizia e salute.
Quando vuoi friggere le verdure, è anche importante scegliere l'olio da cucina giusto. Alcuni tipi di olio possono rimanere stabili e non danneggiati rapidamente anche se sono riscaldati a temperature elevate, quindi tendono ad essere più sicuri per la salute. Ad esempio olio di cocco, olio di colza e olio d'oliva.
Questo tipo di olio salutare contiene anche acidi grassi omega-3 che fanno bene al cuore. Soprattutto, non usare l'olio da cucina usato usato per cucinare una volta ogni tanto per friggere.
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