Non solo il grasso, la maggior parte del sale mangia anche il grasso corporeo

Quando vedi una persona grassa, forse quello che ti viene in mente è che la persona deve mangiare troppo cibo grasso. Ma si scopre che il grasso corporeo o l'obesità non è sempre causato da cibi ricchi di grassi, ma può anche essere dovuto al fatto di mangiare molto sale, ovvero cibo salato. Come mai, eh? Ecco la spiegazione.

Fai attenzione ai grassi se mangi molto sale

Il cibo senza sale non è certamente delizioso. Il corpo ha effettivamente bisogno di sale per mantenere l'equilibrio dei liquidi e migliorare la funzione muscolare e nervosa. Tuttavia, ciò non significa che puoi usare più sale possibile. Se sei un fan del cibo salato, fai attenzione al rischio di ipertensione, infarto, ictus e obesità.

Nel 2015, ricercatori provenienti da Regno Unito e Cina hanno riferito che bambini e adulti sottoposti a una dieta ricca di sale si sono rivelati avere un aumento del grasso corporeo.

La ricerca mostra che ogni grammo di sale può aumentare il rischio di obesità nei bambini del 28% e negli adulti del 26%. Gli esperti sospettano che ciò avvenga perché la maggior parte del sale può modificare il modo in cui il corpo brucia i grassi.

Quindi, perché il sale può rendere il grasso corporeo?

Il corpo ha un meccanismo naturale che ti dice quando smettere di mangiare e quando iniziare a mangiare. Quando mangi molto sale, il tuo corpo diventerà insensibile e non scoprirà i segni di dover smettere di mangiare. Questo ti fa mangiare di più.

Inoltre, mangiare un sacco di sale ti rende anche più sete e bevi di più. Di conseguenza, il corpo trattiene più acqua in modo che il peso corporeo aumenti automaticamente.

Ciò è aggravato dalla capacità del sale di trattenere l'acqua nel corpo. Più fluido si beve, più fluido si accumula a causa di alti livelli di sale.

Infatti un ulteriore grammo di sale da cucina che equivale a 400 milligrammi di sodio può aggiungere fino a 1 chilogrammo di peso corporeo. Ma va notato che l'aumento di peso non è dovuto a depositi di grasso, ma a causa dell'acqua.

La buona notizia è che questo aumento di peso è temporaneo. Quando riduci il consumo di cibo salato, l'acqua che viene trattenuta dal corpo uscirà in modo da perdere peso. Quindi, è una buona idea evitare di mangiare molto sale se si vuole mantenere il corpo snello.

Secondo Lisa Moscovitz, R.D., nutrizionista e fondatrice del NY Nutrition Group, il sale non funziona da solo per guadagnare peso, come riportato da Women's Health. In effetti, gli alimenti salati contengono solitamente anche molti grassi e zuccheri, ad esempio in patatine fritte, salsicce e carne in scatola.

Quando mangi cibo salato, il contenuto di grassi e zuccheri nel tuo corpo aumenterà automaticamente in modo che il tuo peso salirà più velocemente.

In un giorno, quanto sale può essere consumato?

Se stai cercando di perdere peso, dovresti evitare di consumare cibi salati e cibi confezionati ad alto contenuto di sale. Piuttosto che aggiungere molto sale in modo che il cibo diventi più saporito, usa altre spezie come l'aglio o il pepe nero che forniscono un sapore salato più naturale. Più sapore aggiungi, meno sale hai bisogno.

Anche così, ciò non significa che non dovresti consumare del sale. Secondo il Ministero della Salute, il limite massimo di consumo di sale in un giorno è 1 cucchiaino da tè o equivalente a 5 grammi (2000 milligrammi di sodio) per gli adulti. Mentre per le età più giovani o per i bambini, il fabbisogno di sale al giorno è certamente inferiore rispetto agli adulti.

Non dimenticare di leggere sempre l'etichetta con le informazioni nutrizionali sulla confezione che può aiutarti a controllare i livelli di sale. Per sapere quanto sale c'è negli alimenti confezionati, puoi vedere il contenuto di sodio nel prodotto. Scegli il tipo di cibo che ha bassi livelli di sodio o addirittura nessuno.

Invece, puoi anche scegliere cibi naturali a basso contenuto di sodio, come frutta, verdura e noci, che sono sicuramente più salutari per te..

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