Non solo delizioso, questi sono i 5 vantaggi degli anacardi che devi conoscere

Gli anacardi, noti anche come anacardi, sono deliziosi snack che hanno un sapore caratteristico. Il sapore è saporito, salato, un po 'dolce e croccante quando schiacciato, rendendo questi fagioli piacevoli a molte persone. Non solo delizioso quando mangiato, anacardi offrono anche una serie di benefici per la salute da non perdere. Sì, gli anacardi contengono varie vitamine e minerali che sono molto buoni per il corpo. Dai, vedi di più sui vari benefici degli anacardi in questo articolo.

L'origine degli anacardi

Gli anacardi non sono in realtà fagioli, ma sono semi di anacardi, noti anche come anacardi. Guava ha il nome latino Anacardium occidentale. Questa pianta non è un membro di guava o fagioli, ma un parente stretto del mango.

Il frutto di guaiava sembra una campana ed è di colore grigiastro. Questo frutto ha una lunghezza di circa 5 cm e la punta del frutto ha la forma di un dado ricurvo appuntito. Ora, questa punta di frutta appuntita e curva è chiamata seme e viene spesso trasformata in anacardi.

Se è cotto, i semi vengono separati dal frutto e quindi essiccati. Dopo di che, puoi cuocere o friggere gli anacardi per fare vari tipi di snack. Gli anacardi vengono spesso mangiati in questo modo o fatti come una miscela di cioccolato, torte, salsa chili e altri ingredienti alimentari. 

Benefici degli anacardi per la salute

Gli anacardi sono uno dei dadi a basso contenuto di fibre. Un'altra bontà che è anche portata da questo fagiolo è il contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti che fanno bene al corpo. Il contenuto delle vitamine E, K e B6, insieme ad altri minerali, come rame, fosforo, zinco, magnesio, ferro e selenio svolgono un ruolo importante nel mantenimento delle funzioni corporee.

Ecco alcuni dei benefici degli anacardi che devi conoscere:

1. Migliora la salute del cuore

Gli anacardi contengono acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Il contenuto di entrambi può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" (LDL) e trigliceridi nel sangue. Livelli relativamente bassi di colesterolo cattivo e trigliceridi possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e infarti. Inoltre, vitamine e altri minerali contenuti negli anacardi, come il potassio, la vitamina E e B6 e l'acido folico possono anche aiutare il corpo a combattere le malattie cardiache.

Ciò è supportato anche da uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition. Nello studio è stato detto che le persone che hanno mangiato noccioline (compresi gli anacardi) più di quattro volte alla settimana potevano ridurre il rischio di malattia coronarica del 37% rispetto a quelli che non avevano mai o raramente consumato frutta secca.

2. Aumenta la densità ossea

Gli anacardi sono una delle poche fonti alimentari che sono ricche di rame. In un'oncia di anacardi contengono 622 microgrammi di rame. Per gli adulti di età superiore ai 19 anni, il rame raccomandato al giorno è di 900 microgrammi. Ciò significa che un'oncia di anacardi è in grado di soddisfare oltre la metà del fabbisogno di rame ogni giorno.

Il rame stesso svolge un ruolo importante nella sostituzione del tessuto connettivo e del collagene danneggiati. Senza un'adeguata assunzione di rame, il tessuto corporeo sarà facilmente danneggiato e sarà più suscettibile alla disfunzione delle articolazioni. La carenza di rame può anche ridurre la densità ossea aumentando così il rischio di osteoporosi.

Oltre ad essere ricchi di rame, gli anacardi contengono anche magnesio che svolge un ruolo importante nella formazione delle ossa. Perché, il magnesio aiuta l'assorbimento del calcio nelle ossa in modo che le ossa diventino più forti.

3. Aiuta a perdere peso

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2004 ha scoperto che gli anacardi sono anche utili per perdere peso. Sì, dallo studio è emerso che la routine di mangiare noci più di due volte alla settimana può aiutare a mantenere stabile il peso corporeo. I ricercatori sostengono che mangiare noci (compresi gli anacardi) non provoca aumento di peso. Al contrario, mangiare noci normali può effettivamente aiutare a mantenere un peso corporeo ideale.

L'ultimo studio del 2017 ha trovato anche qualcosa di simile. Questo può accadere perché il contenuto di grassi monoinsaturi negli anacardi può aiutare a ridurre l'accumulo di grasso. D'altra parte, il contenuto proteico negli anacardi aiuta anche ad aumentare la sazietà, impedendoti di mangiare di più. Questo è il motivo per cui i legumi sono spesso usati come menù dietetici per perdere peso.

Anche se è utile nella perdita di peso, non concentrarti sul consumo di noci da solo. Invece, bilancia anche altri nutrienti di diversi tipi di alimenti per aiutare a ridurre e mantenere il peso. Non dimenticare, continua con esercizi regolari in modo da poter ottenere i benefici degli anacardi in modo ottimale.

4. Evitare la chirurgia della colecistectomia

Secondo uno studio sull'American Journal of Clinical Nutrition, mangiare noccioline regolarmente è associato a un ridotto rischio di colecistectomia per rimuovere la cistifellea nelle donne che hanno problemi alla cistifellea. 

Questo studio ha coinvolto più di un milione di persone in un arco di 20 anni. Dai risultati di questi studi è noto che la possibilità di una donna sottoposta a procedura di colecistectomia tende ad essere piccola se lei mangia regolarmente almeno 5 once di fagioli ogni settimana.

5. Proteggi gli occhi dai danni

La maggior parte delle persone concorda sul fatto che le carote sono il miglior ortaggio per gli occhi. Tuttavia, sai se risulta che gli anacardi sono anche buoni per i tuoi occhi? Sì, gli anacardi contengono alti composti di luteina e zeaxantina. Entrambi questi composti agiscono come antiossidanti se consumati regolarmente.

Inoltre, questi composti aiutano anche a proteggere gli occhi dai danni minori (che possono trasformarsi in cecità negli anziani) e possono anche aiutare a ridurre il rischio di cataratta.

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