Dieta equilibrata per il diabete di tipo 1

I carboidrati possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue più alti rispetto a proteine ​​e grassi. Nel diabete di tipo 1, il corpo non è in grado di trattare il contenuto di zucchero nel sangue e in tutto il corpo. Questo è il motivo per cui i livelli di zucchero nel sangue aumentano. Se non vengono trattati, i livelli di zucchero nel sangue saranno più alti se si continua a consumare carboidrati.

Le persone con diabete di tipo 1 devono essere trattate ogni giorno con insulina, un ormone che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Uno degli obiettivi principali del trattamento del diabete è mantenere i livelli di zucchero nel sangue il più normale possibile. Come è fatto? Calcolando attentamente la quantità di carboidrati che consumi.

Per contare i carboidrati, devi sapere due cose: il numero di carboidrati per porzione nel cibo che mangi e la quantità di insulina necessaria per "maneggiare" un certo numero di carboidrati che entrano nel corpo.

L'etichetta "Fatti nutrizionali" è il tuo strumento per scoprire il contenuto di carboidrati nel cibo. Molti libri sulla nutrizione possono fornirti informazioni sui carboidrati presenti in frutta, verdura e altri alimenti non etichettati. Il tuo medico o esperto di diabete identificherà la giusta quantità di insulina e ti aiuterà a capire come bilanciarlo con i carboidrati.

Alimenti che devono essere inclusi nella dieta

Anche se il calcolo dei carboidrati è abbastanza flessibile, è comunque necessario seguire una dieta generale sana. Oltre alla necessità di mantenere un apporto equilibrato di carboidrati, i diabetici di tipo 1 devono ancora mantenere una dieta sana come la maggior parte delle persone - consumo di vari tipi di alimenti ogni giorno, scegliere alimenti ricchi di fibre, vitamine e minerali e poveri di grassi e sodio.

Molti diabetici si sbagliano e invece evitano i frutti perché considerano un alto contenuto di zucchero. Anche così, i frutti sono ricchi di sostanze nutritive, fibre, povere di grassi, sodio e calorie. È solo che è necessario assicurarsi che le porzioni e rimanere attenti circa i carboidrati nella frutta scelta quando si pianifica la dieta ogni giorno.

Alimenti che non dovrebbero essere inclusi nella dieta

Alimenti trasformati come cibo surgelato, cibo pronto all'uso, spaghetti istantanei e zuppa in scatola hanno subito modifiche rispetto alle condizioni originali per motivi di convenienza per il consumatore. Questi alimenti tendono a contenere livelli più elevati di sodio, zucchero e grassi (o anche tutti e tre i tre) e meno fibre, vitamine e minerali rispetto al cibo originale..

Anche se seguire le regole di una dieta sana sembra un po 'fastidioso, almeno all'inizio, in realtà non è difficile. La maggior parte delle persone tende a mangiare lo stesso cibo di tanto in tanto. In breve tempo, memorizzerai il contenuto di carboidrati nel tuo cibo preferito e inizierai a bilanciare i pasti, l'insulina e lo zucchero nel sangue nel modo migliore per te.