3 ricette frittate salutari e deliziose per il menu da pranzo al mattino

Le uova sono un pasto sano da mangiare al mattino. Vitamine A, B5, B12, B2, folati, fosforo, calcio, selenio e zinco sono una piccola porzione di nutrienti contenuti nelle uova che possono aiutare a mantenere un corpo sano. Un menu della colazione con uova fast food è la frittata. Dai, dai un'occhiata all'ispirazione per ricette salutari di frittata che puoi provare a casa per il menu della tua colazione in famiglia.

Ricette frittate creative per colazione

Psstt ... non friggere le uova. In effetti, l'aggiunta di varie verdure e altri ingredienti all'omelette rende il menu della colazione più nutriente.

1. Ricetta frittata ai funghi

ingredienti

• 3 uova di gallina, scrollarsi di dosso
• 1 cucchiaino di sale
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 30 gr di cipolla tritata finemente
• 100 gr di champignons, tagliati a fettine sottili
• 100 gr di broccoli, tagliati a pezzetti
• 1 cipolla di gambo, tagliata a fette sottili

Come fare

1. Scuotere e aggiungere 1/2 cucchiaino di sale, mettere da parte.
2. Soffriggere l'aglio con 2 cucchiai di olio d'oliva fino a fragrante e aggiungere le cipolle.
3. Dopo l'appassimento, aggiungere i funghi, i broccoli, i porri e il sale mezzo cucchiaino.
4. Mescolare fino a cottura e sollevare.
5. Scalda l'olio rimanente e metti le uova a metà.
6. Prendi il composto di ripieno, mettilo nel mezzo della frittata e cuoci finché non è pronto.
7. Servire caldo.

2. Omelette di maccheroni e formaggio

ingredienti

• 100 gr di maccheroni bolliti
• 100 gr di filetti di pollo lessati, tagliati a pezzetti
• 25 grammi di farina
• 300 ml di latte senza grassi
• 100 grammi di formaggio grattugiato a basso contenuto di grassi
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
• 1 cucchiaio di salsa chili
• 4 uova
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Come fare

1. Mescolare farina e latte, mescolare bene.
2. Aggiungere i maccheroni, i pezzi di filetto di pollo e mescolare.
3. Aggiungere formaggio, salsa chili e salsa di pomodoro, mescolare bene.
4. Aggiungere l'albume, mescolare bene e dividerlo in quattro parti.
5. Scaldare l'olio su una padella antiaderente e versarvi la miscela di frittata.
6. Cuocere fino a cottura e ripetere fino a quando la miscela si esaurisce.
7. Servire caldo.

3. Omelette di pollo tritate

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato, tritato finemente
• 1/2 cipolla tritata finemente
• 100 gr di pollo macinato
• 10 funghi, tagliati grossolanamente
• 4 uova di gallina, scrollarsi di dosso
• 1/2 cucchiaio di farina
• 1/2 cucchiaino di polvere di pepe
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di margarina

salsa

• 150 ml di brodo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di salsa di ostriche
• 1/2 cucchiaino di polvere di pepe
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di amido che è stato sciolto in acqua

Come fare

1. Soffriggere l'aglio e la cipolla fino a quando non fragrante.
2. Aggiungere il pollo e soffriggere fino a cottura.
3. Aggiungere i funghi e i porri, mescolare fino ad appassire quindi sollevare.
4. Sbattere le uova, la farina, il pepe e il sale. Mescolare fino a liscio e inserire i risultati del mescolare in esso.
5. Scaldare la margarina in una padella e aggiungere la miscela di uova, cuocere fino a cottura.
6. Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti insieme, mescolando fino a ebollizione e denso e quindi sollevando.

4. Omelette vegetali

ingredienti

• 5 uova, scrollarsi di dosso
• 5 pezzi di carne affumicata, tagliata in piccole scatole
• 1 cipolla, tritata grossolanamente
• Funghi champignon da 75 gr, tagliati a fettine sottili
• 50 gr di mais pipil
• 1/2 peperone rosso tagliato a quadretti
• 1/2 peperone verde tagliato a quadretti
• Formaggio cheddar grattugiato 50 gr
• 1/2 cucchiaio di sale
• 1/4 cucchiaino di polvere di pepe
• 1/2 cucchiaino di salsa di soia inglese
• 50 ml di crema densa
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare

1. Mescolare uova, salame, funghi, mais, formaggio, sale, pepe, salsa di soia inglese e crema densa nel contenitore.
2. Soffriggere cipolle e peperoni.
3. Versare il composto di uova, lasciarlo fino a cottura.
4. Arrotolare l'omelette, quindi tagliarla a piacere.

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