4 Vantaggi di Shirataki Noodle, spaghetti sani che possono essere alternativi a spaghetti istantanei
Attualmente mangiare shirataki noodles è praticamente una tendenza. Come no, questo noodle non è solo uno qualsiasi. La forma è davvero simile a noodles, spaghetti di vetro o spaghetti di riso, ma il contenuto è sicuramente diverso dagli altri. Bene, molti dicono che gli spaghetti Shirataki sono un alimento salvifico per perdere peso e mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Per saperne di più su questo tipo di noodle, basta dare un'occhiata alla seguente spiegazione.
È quella pasta shirataki?
Le tagliatelle shirataki bianche tendono ad essere chiare e spesso vengono anche denominate tagliatelle konjac. Questa noodle shirataki è composta da glucomannano, un tipo di fibra che proviene dalle radici della pianta konjac. Le piante Konjac crescono in Giappone, Cina e in diverse regioni del sud-est asiatico.
Diversamente dai noodles che di solito contengono molti carboidrati, gli spaghetti shirataki contengono meno carboidrati. I carboidrati negli spaghetti shirataki sono dominati dalla fibra; non solo amido o amido. Pertanto, i noodles Shirataki sono a basso contenuto di calorie.
Oltre alle fibre di glucomannano, queste tagliatelle sono solitamente mescolate con acqua e un po 'di lime in modo che gli spaghetti possano essere formati perfettamente. Queste tre miscele di ingredienti vengono poi bollite, poi modellate in strisce sottili tipiche di pasta, o alcune sono a forma di riso.
Gli spaghetti Shirataki contengono molta acqua. Perfino il 97 percento del contenuto di spaghetti shirataki è costituito da acqua, circa il 3 percento di glucomannano e pochissima calcina.
Sul mercato, ci sono anche shirataki noodles che sono stati creati, il nome è Shirataki noodles. Questo tofu shirataki contiene più carboidrati rispetto allo shirataki originale.
Quali sono i benefici degli spaghetti Shirataki?
1. I benefici dei noodles Shirataki aiutano a perdere peso
I noodles Shirataki sono miracolosamente dimagranti. La fibra glucomannica di Shirataki aiuta davvero a ritardare lo svuotamento dello stomaco. Ti senti pieno più a lungo e, infine, mangia in piccole quantità e rallenta il movimento dell'intestino crasso.
In realtà non esiste una ricerca specifica sui noodles shirataki, ma la ricerca sul contenuto di fibre glucomanniche nello shirataki è stata fatta molto.
La ricerca ha scoperto che consumare la fibra di glucomannano per 4 settimane può aiutare a ridurre l'ormone della fame nel corpo, la grelina. Riducendo la fame di ormoni, il corpo è più capace di trattenersi dal mangiare.
Un altro studio sulla rivista Alternative Therapies in Health and Medicine ha anche scoperto che le persone che mangiano la fibra di glucomannano regolarmente per 4-8 settimane possono perdere fino a 1,4-2,5 kg.
2. Aiuta a ridurre il colesterolo
La fibra ha fondamentalmente l'effetto di ridurre la quantità di colesterolo che circola nel sangue. Compreso, fibra di glucomannano in spaghetti shirataki.
I ricercatori della rivista American College of Nutrition hanno riferito che il glucomannano può aumentare la quantità di colesterolo rilasciato attraverso le feci. Ciò significa che più fibra di colesterolo dal sangue può essere rilasciata attraverso le feci. Con la quantità di fibra rilasciata, più basso è il livello di colesterolo nel sangue.
Un altro studio dell'American Journal of Clinical Nutrition ha dimostrato che il glucomannano può ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) a 16 mg / dL e trigliceridi a 11 mg / dL. Pertanto, mangiare shirataki noodles è considerato una delle strategie per controllare i livelli di colesterolo nel corpo.
3. I noodles Shirataki prevengono la stitichezza
I benefici dei noodles Shirataki questa volta non devono essere messi in dubbio, perché il contenuto di fibre è davvero piuttosto elevato. Le fibre di glucomannano contengono polisaccaridi che possono aiutare l'intestino a funzionare meglio.
Il Glucomanan può stimolare la crescita di batteri buoni nell'intestino. In questo modo, c'è più attività di batteri buoni nell'intestino. Il movimento dell'intestino diventa ancora più liscio fino allo smaltimento delle feci. Infatti, è noto che la somministrazione di fibra di glucomannano aiuta a superare la grave stitichezza nei bambini.
4. I noodle Shirataki sono sicuri per i diabetici
La ricerca mostra che le fibre di glucomannano nei tagliatella shirataki possono aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di insulino-resistenza.
Perché le fibre di glucomannano possono ritardare lo svuotamento dello stomaco in modo che i livelli di zucchero nel sangue e di insulina che entrano nel flusso sanguigno aumentino lentamente, a poco a poco. Non ci fu un'ondata improvvisa.
Anche da alcuni anni è stato riscontrato negli studi che le persone con diabete di tipo 2 che hanno assunto fibre di glucomannano per 3 settimane hanno avuto una significativa diminuzione della fruttosamina. La fruttosamina è un marker o un indicatore di zucchero nel sangue nelle ultime 2-3 settimane.
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