L'importanza della vitamina B2 (riboflavina) per il corpo e la fonte di cibo
La vitamina B2 è un tipo di vitamina necessaria per la crescita ed è utile per svolgere le normali funzioni cellulari. Questa vitamina, chiamata anche riboflavina, comprende 1 degli 8 complessi di vitamina B necessari per vari sviluppi del corpo come la pelle, il rivestimento del tratto digestivo, i globuli rossi e la funzione cerebrale. Sì, ci sono molti benefici della vitamina B2 per il corpo.
La riboflavina agisce convertendo i carboidrati in adenosina trifosfato (ATP), che è la fonte di energia del corpo. Non solo, puoi ottenere una serie di altri benefici della vitamina B2 consumando le migliori fonti.
Benefici della vitamina B2 per il corpo
L'assunzione di vitamina B2 offre una miriade di benefici per il corpo. I seguenti sono vari vantaggi che possono essere ottenuti, tra cui:
1. Prevenire la cataratta
I benefici della vitamina B2 sono innanzitutto la salute degli occhi. Secondo l'Università del Michigan, Stati Uniti, questa vitamina è necessaria per proteggere il glutatione che è un gruppo di importanti antiossidanti negli occhi. Quindi, mangiare cibi ricchi di riboflavina può ridurre il rischio di cataratta. Inoltre, la National Library of Medicine spiega anche che l'assunzione di integratori contenenti riboflavina e niacina può anche aiutare a prevenire la cataratta.
2. Mantenimento della salute dell'utero
Secondo una ricerca condotta presso l'Ospedale universitario femminile di Heidelberg, in Germania, la riboflavina aiuta a mantenere una gravidanza sana. I ricercatori hanno scoperto che le donne incinte che mancavano di assunzione di riboflavina erano a rischio di sviluppare preeclampsia. La preeclampsia è una condizione che si verifica nelle gravidanze che iniziano la ventesima settimana e che è caratterizzata da un'alta pressione sanguigna nelle donne in gravidanza, anche se non hanno storia di ipertensione (pressione del sangue alta).
3. Trattare e prevenire l'emicrania
Uno studio presso l'Università Humboldt di Berlino ha trovato prove che le persone che soffrono di emicrania e assumono alte dosi di riboflavina sperimentano una riduzione dei sintomi. Alcune altre prove mostrano anche che oltre a ridurre i sintomi e il dolore durante l'emicrania, la riboflavina è in grado di ridurre la durata delle emicranie.
Per essere in grado di curare e prevenire l'emicrania, i medici di solito prescrivono riboflavina in dosi elevate di circa 400 mg in una bevanda.
4. Mantenere la salute della pelle e dei capelli
La riboflavina svolge un ruolo nel mantenimento dei livelli di collagene nel corpo. Il collagene stesso svolge un ruolo attivo nel mantenere la salute della pelle e dei capelli. Il collagene è necessario per mantenere la struttura della pelle per rimanere giovane e prevenire la comparsa di linee sottili e rughe che sono un segno di invecchiamento precoce.
5. Prevenire e superare l'anemia
La vitamina B2 aiuta a sintetizzare l'ormone steorid e la produzione di globuli rossi per aiutare a trasportare l'ossigeno alle cellule e aiutare a fornire ferro. Quando sei carente di vitamina B2, sei a rischio di sviluppare anemia e anemia falciforme perché la produzione di globuli rossi viene interrotta.
6. Prevenire il blocco dei vasi sanguigni
Il prossimo beneficio della vitamina B2 è prevenire il blocco dei vasi sanguigni abbassando l'omocisteina che è troppo alta. L'omocisteina è un amminoacido prodotto nel corpo umano. Citato da WebMD, l'assunzione di integratori di vitamina B2 per 12 settimane può ridurre i livelli di omocisteina a circa il 40 per cento in alcune persone.
7. Aumenta l'energia
La vitamina B2 viene utilizzata dall'organismo per convertire il cibo in energia che è pronto per l'uso. Questa unica vitamina aiuta ad abbattere le proteine in amminoacidi, grassi e carboidrati sotto forma di glucosio che il corpo usa per diventare una riserva di energia.
Se manchi di vitamina B2, le molecole di alimenti come carboidrati, grassi e proteine non possono essere digerite correttamente. Di conseguenza, il corpo manca di carburante che ti renderà meno energico e debole.
La migliore fonte di cibo contenente vitamina B2
La vitamina B2 è inclusa nel gruppo di vitamine solubili in acqua e rilasciate ogni giorno dall'organismo. Inoltre, il corpo può immagazzinare questa vitamina solo in piccole quantità. Pertanto, è vivamente consigliato mangiare cibi diversi che contengono vitamina B2 ogni giorno, in modo che il corpo continui a ricevere i benefici quotidiani della riboflavina. Le seguenti sono varie fonti alimentari ricche di vitamina B2, vale a dire:
- Pesce, carne e pollame (pollo, anatra)
- Carne e fegato di pollo
- uovo
- Prodotti lattiero-caseari
- avocado
- uva passa
- Noci (comprese le mandorle)
- Patata dolce
- Verdure verdi come broccoli, spinaci, cavoli
- Grano integrale (grano intero)
- Soia e alimenti trasformati (compresi tempeh, tofu, oncom e latte di soia)
- salmone
- alga marina
- fungo
Quanta vitamina B2 è necessaria per il corpo?
Per ottenere i benefici della vitamina B2, è necessario assumere questo apporto vitaminico nella giusta quantità, né più né meno. La quantità giornaliera di vitamina B2 necessaria dipende dall'età e dal sesso di ciascuno. Facendo riferimento alle linee guida sull'adeguatezza nutrizionale (RDA) emesse dal Ministero della Sanità indonesiano, questo è ciò di cui hai bisogno:
- Neonati e bambini: da 0,3 a 1,1 mg
- Uomini adulti: da 1,4 a 1,6 mg
- Donne adulte: da 1,2 a 1,4 mg
- Donne in gravidanza: circa 1,7 mg
- Madri che allattano: circa 1,8 mg
Consultare sempre un medico se si prevede di assumere integratori B2 oltre alla propria alimentazione quotidiana.
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