3 ricette menu cibo per migliorare la salute delle ossa

Le tue ossa svolgono un ruolo importante nel corpo. Ci sono due chiavi principali per la salute delle ossa: calcio e vitamina D. Calcio e vitamina D lavorano insieme per riparare le ossa ferite e mantenere le ossa forti e non facilmente infranti. Hai bisogno della vitamina D per assorbire il calcio dal tuo cibo.

Gli alimenti che migliorano la salute delle ossa devono essere ricchi di calcio e vitamine. I latticini sono una buona fonte, tra cui latte, yogurt, formaggio e panna. Le verdure e le noci sono sulla lista seguente e sono seguite da carne, pesce, tofu e uova. Verdure come crescione, broccoli e carote hanno anche un alto contenuto di calcio. Puoi provare ricette semplici per il cibo sano per le ossa:

Zuppa di tofu, spinaci e pomodori

Valore nutrizionale per le ossa: 660 mg di calcio (che soddisfano il 66% dell'assunzione giornaliera di calcio) e 0,99 UI di vitamina D

ingredienti:

Per questa ricetta, è necessario:

1 cucchiaino di olio vegetale
95 g di cipolla tritata
1 aglio tritato
1,5 litri d'acqua o brodo di pollo o 4 cucchiaini di brodo di pollo
480 g di tofu di seta, secchi e tagliati
2 pomodori a pezzetti
3 cipolle verdi tritate (facoltativo)
600 g di foglie fresche di spinaci, lavate e asciugate, strappate o tagliate (se grandi)
1 cucchiaio (15 ml) di salsa di soia
Pepe Ica tsp.

Come fare:

Fase 1: riscaldare la padella a fuoco medio; aggiungere olio tritato e cipolle. Mescola la cipolla fino a renderla morbida ma non marrone. Aggiungere l'aglio e mescolare finché non si sente un buon odore.

Fase 2: aggiungere brodo di pollo e mescolare la bollitura. Aggiungere pomodori, tofu e ridurre il calore. Lasciate bollire la zuppa per qualche minuto fino a quando i pomodori sono morbidi ma non morbidi.

Fase 3: aggiungere gli altri ingredienti, erba cipollina, spinaci, pepe. Cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti.

Step 4: Assapora la zuppa e aggiungi il condimento se necessario. Buoni piatti serviti caldi.

Tofu al vapore, broccoli e riso

Valore nutrizionale per le tue ossa: 269 mg di calcio (26,9% di assunzione giornaliera)

ingredienti:

Per questa ricetta, è necessario:

500 g di tofu magro o normale
2 tazze di riso
½ tazza di brodo vegetale
2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sale
2 broccoli interi, tagliati a pezzetti
peperoncino in polvere (opzionale).

Come fare:

Passaggio 1: cuoci il riso e mettilo da parte.

Fase 2: pulire il tofu sotto l'acqua del rubinetto. Taglia un rettangolo.

Fase 3: aggiungere salsa di soia, salsa di fagioli neri, zenzero, aglio, zucchero di canna e peperoncino in polvere (facoltativo), circa 2,5 cm dal brodo vegetale bollito nella padella.

Fase 4: Bollire il tofu nel brodo. Dopo alcuni minuti, sollevalo. Metti la lavagna sulla padella e mettici sopra il tofu. Coprire la padella e gli uapkan a fuoco vivo per 10 minuti.

Passaggio 5: sollevare il tofu. Aggiungere acqua al brodo fino a circa 2,5 cm. Aggiungi i broccoli al brodo. Cuocere per circa 4 minuti fino a che liscio.

Passaggio 6: rimuovere i broccoli e servire con tofu e riso. Aggiungere una salsa di soia per aromatizzare se necessario.

Bevanda al yogurt Doogh

Valore nutrizionale per le tue ossa: 149 mg di calcio (14,94% di assunzione giornaliera di calcio)

ingredienti:

Per questa ricetta, hai bisogno di:

1 tazza di yogurt
2,5 bicchieri d'acqua o acqua minerale gassata (soda)
1 cucchiaino di menta secca
sale
pepe nero (facoltativo)

Come fare:

Step 1: sbatti lo yogurt fino a renderlo morbido.

Fase 2: aggiungere la menta, il sale e il pepe nero e mescolare fino a che liscio. Aggiungere acqua e mescolare gradualmente fino a raggiungere la densità desiderata.

Fase 3: mettere la miscela in frigorifero per diverse ore. Mescola di nuovo prima di bere.